계란범벅 만들기

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혀니ㅋ

계란범벅 만들기

요거 반찬으로도 괜찮구요. 술안주로도 최고에요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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먼저 있는 재료들을 먹기좋게 썰어주세요. 저는 소세지랑 양파만 준비했어요.

기름두른 후라이팬에 재료들을 넣고 볶아주세요.

어느정도 볶아지면 청양고추를 위에 고루고루 뿌려주기. 저는 청양고추 씹히는게 싫어서 잘게 잘랐어요.

계란은 풀어서 안넣고 그냥 깨서 후라이처럼 올리주시구

그러고나서 노른자를 터트려 고루고루 계란이 자리잡히게 해주세요. 익히는동안 혹시 밑부분 탈수 있으니 저는 약불로 했어요.

어느정도 익어가면 뒤집어서도 익혀주세요. 뒤집는데 애먹엇다능. 뒤집는거 은근 어렵네요.

원래는 별 가운데부분에 오이를 채썰어서 올려주시면 되는데 저는 오이를 싫어하는 관계로 그냥 안올렸어요. 취향껏 맘대루 올리심 되요. 요렇게만 먹어도 너무 맛나더라구요. 생각하신 그대로 계란과 햄이 잘어우러진 모든사람들이 좋아하는 그런맛. 그런맛에 청양고추가 있으니 매콤하면서 되게 매력적인 맛. 아이들이 먹을거라면 청양고추는 빼서드심 되구요 매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 팍팍 듬뿍 넣으셔서 드심 될것같아요.

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등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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