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흙애서

백미와 잡곡을 이용해 만든 잡곡 밥스테이크 레시피

밥을 썰어먹을수있다?는 신기함에 반응또한 최고였다는..ㅎㅎ그럼 흙애서 백미와 잡곡을 이용해 지은 잡곡밥으로 만든 밥스테이크 만드는법 소개해드릴께요.^^
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 참타리버섯 손질법참타리버섯 손질법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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재료준비!
스테이크 모양을 유지하기 어렵기 때문에 감자를 삶아 함께 넣어주세요.
양파,호박, 파프리카는 잘게 다져주세요.
야채는 꼭 이렇게 넣으실 필요는 없구요. 다양하게 활용가능하답니다. 전 냉장고에 있는 야채들을 사용했네요. 팬에 기름을 살짝 두르고 호박와 양파를 볶아줍니다.
삶은 감자는 으깨서 준비하고
양파와 호박이 어느정도 익으면
가스불을 끄고 작게 썰어놓은 파프리카와 으깬감자, 밥을 한공기 넣어주는데요. 밥을 잘 뭉쳐지게 하려면 최대한 물기가 없어야하는데. 파프리카는 볶아주게 되면 물기가 많이 생겨서 그냥 넣어줬어요.
소금조금, 참기름을 넣어 고루 잘 섞어줍니다.
으깬 감자를 넣어줬기때문에 밥이 잘 뭉쳐지는데요.
밥을 잘 뭉쳐 스테이크 모양으로 만들어주고
기름을 약간 두른팬에 살짝 구워줍니다.
밥스테이크가 구워지는동안 이번엔 밥스테이크에 곁들일 소스를 만들어주는데요.
돈가스소스 3, 케찹 1.5, 우스터소스 1, 올리고당 1.5 물 5를 잘 섞어 끓이다가 끓기시작하면 참타리버섯을 넣어 같이 끓여주고
계란후라이도 하나 살짝~완성!~

등록일 : 2016-03-30 수정일 : 2016-03-30

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#잡곡#스테이크#밥스테이크#흙애서
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