골뱅이무침 만들기

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혀니ㅋ

골뱅이무침 만들기

요번에 가져온 요리는 집들이음식으로 했던 골뱅이무침이에요. 아무래도 집들이음식으로 했던거라 사진이 엉망이기도 하고 자세히 찍지 못한점도 있지만, 양념장만큼은 황금레시피라는. 골뱅이무침이 요렇게 쉬웠다니 정말 쉬운데 맛도 좋구 딱이더라구요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

초장
1.5스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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먼저 저는 골뱅이중에 제일 맛있구 유명하다는 유동골뱅이를 준비했어요.

골뱅이는 국물과 나눠서

먹기좋게 썰어주시구요. 국물은 어느정도 쓸거니, 버리지말아주세요.

양파, 오이, 깻잎, 대파는 먹기좋게 썰어서 준비.

대파는 매운기 빠지라고 물에 10분정도 담아놔줬어요.

양념장 제조. 초장 1.5스푼, 고춧가루 3스푼, 간장 반스푼, 소금 반스푼, 설탕 2스푼, 식초 3스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금

볼에 골뱅이와 통조림국물 6스푼을 넣고 양념장도 넣어서 조물조물. 그리구 야채들도 다 넣구 버무려주시면 완성이에용. 양념장이 맛있어서 자꾸 손이가더라구요. 그만큼 맛있는 황금레시피에용. 술안주로 딱인 골뱅이무침.

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2016-03-28 수정일 : 2016-03-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 1

젤리향 2016-04-19 21:54:27

두번이나 이 레시피를 보고 신랑 맛난 골뱅이무침 해줬어요~~

댓글 1

#골뱅이무침 #골뱅이소면 #골뱅이요리

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