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초이맘

내맘대로 엉터리 전복 찹스테이크

성장기 어린이 발육 촉진, 회복기 환자나, 노인분들,
직장생활에 지쳐있는 남편들, 우리 주부님들의 보양식으로
효과 만점인 소고기와 단백질이 풍부한 식품이라고 생각하며
이 요리를 만들어 소개하려 합니다.
물론 우리 식구들은 엄청 고기를 좋아하다 보니
자주 해 먹습니다. 쫄깃한 전복과 소고기 야채들을
한꺼번에 먹을 수 있다 보니 제일 간편하고 좋은 음식이에요.
보양식이 따로 없어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전복,표고버섯, 파프리카, 양파, 감자, 대파, 마늘, 브로콜리 8가지나 준비했네요.
한두가지는 빠져도 돼요. 있는 야채 이용 하시면 돼요.
소고기와 양념들~
위에 양념들을 넣고 섞어주세요.
우선 팬에 무염 치즈를 넣고 녹여주세요.
준비한 소고기를 팬에 넣어서 볶아주세요.
그다음은 감자와 전복을 넣고 볶아주세요.
마늘도 넣어 볶아주시고~
약간 익어갈 무렵~
준비한 야채들을 넣어서 볶아주세요.
양념과 소스 섞어 놓은 것을 부어주세요.
이제 다 익었어요. 너무 익히면 퍽퍽하고 고기가 맛이 없어요.
어느 정도만 익혀주세요.
이렇게 팬에서 덜어 내세요.
소스는 좀 더 조리듯이 끓여주세요.
그럼 이렇게 걸쭉하게 정말 소스처럼 돼요.
담아놓은 접시에 살살 부어주세요.
어떠세요. 그럴듯하지 않나요. 나름 먹음직스럽지요.
이렇게 해서 전복을 더불어 몸에 좋은 것은 다 들어 간 것 같네요.
아주아주 정말 맛있었어요.
전복에 식감과 소고기의 부드러운 맛과 표고버섯의 진한 향의
감칠맛은 물론 각종 채소들의 아삭함이 어우러져 한결 맛있는
나 맘의 요리, 나만의 방식으로 내 마음대로의
엉터리 전복 찹스테이크가 완성되었어요.
팁-주의사항
있는 재료 이용 하시면되고요.소고기와 전복 아니여도 돼요. 돼지고기 목삽겹도 가끔 해먹는데 그또한 맛있어요. 요리 팁으로 ok

등록일 : 2016-03-28 수정일 : 2016-03-28

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

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#찹스테이크#엉터리찹스테이크#전복찹스테이크#소고기찹스테이크#전복요리#소고기요리
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