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로즈의 맛수다

시금치무침~직접키운 텃밭시금치무침 고소하고 상큼해요~!~




안녕하세요~~

텃밭에서 겨울을 이기고 이렇게 자란 시금치라 더욱 고소하고 맛있네요~~

고소하다 못해 시금치가 달달하니 맛있어요~!~~
시금치 조금 심어 놓았더니 겨울 찬바람을 이겨내고 예쁘게 자라주었기에

이렇게 오늘처럼 맛있는 반찬으로 재탄생할 수 있었네요~!~

2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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텃밭에서 뽑은 시금치 조금 준비했어요~!~
물이 팔팔 끓을 때 천일염 1 작은 술 넣고 살짝 데쳐 놓았어요~~
시금치 잎이 두툼하지만 아주 연하던걸요~!~
살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 놓았지요~!~
데친 시금치에 소금 조금과 이유 1 큰 술 넣고 통깨와 참기름 넣어
조물조물 무쳐주면 완성입니다~~
만들기도 쉽고 간편하지만 맛만큼은 아주 상큼하고 고소하고 맛있네요~!~
시금치나물이 이렇게 맛있는 줄은 예전엔 미처 몰랐답니다~!~~
고소하면서 달달한 시금치나물
앞마당에 있는 시금치 뽑아다가 또 무침을 만들어 먹어야겠어요!!
바로 무쳐서 따뜻한 밥 위에 올려서 먹으면서
혼잣말로 맛있다를 몇 번씩 했다는 말이지요~@!~
시금치가 맛있기에 조금 뽑아서 내일은 잡채 좀 만들어 먹을까 하네요~!~
요즘은 마당에 나가면 돌나물에 민들레 돌미나리 쑥
먹을 것이 많이 있어서 행복하답니다~!~
이제 날씨가 따뜻해서 자꾸 마당에 나가 기웃거리고 있답니다~!~
하루하루가 왜 이리 시간이 잘 가는지요~!~
여러 이웃님들도 기분 좋은 날 되세요~!!

등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-03-27

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#시금치#시금치무침#시금치국#시금치고추장무침
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