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저녁노을

향기로운 우리 집 봄 식탁, 도다리 쑥국

행복한 건강 밥상 ! 도다리 쑥국, 냉이전, 봄동 설김치, 돌나물 무침 만들기 입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쑥 손질법쑥 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.
육수가 끓으면 된장 1숟가락을 풀어준 후
손질해 둔 도다리를 넣어준다.
도다리가 익으면 마지막에 쑥을 넣어 완성한다.
냉이는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 밀가루, 달걀, 멸치육수를 넣고

냉이 손질법 레시피

반죽을 해 준다.
프라이팬을 달군 후 얇게 펴준다.
노릇노릇 구워내면 완성된다.
봄동은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후
먹기 좋은 크기로 썰어준다. 고춧가루, 마늘, 제피, 멸치액젓, 매실엑기스를 넣어
조물조물 무쳐준다.
돌나물을 이물질을 제거한 후 양념장을 만들어둔다.
풋내가 나지 않게 살살 버무려 완성한다.

등록일 : 2016-03-24 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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