생생정보통 레시피보다 간단하게 물김치 만들기

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송송이야

생생정보통 레시피보다 간단하게 물김치 만들기

물김치가 먹고 싶어 간단하게 만들어 보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통 구매
무
1개 구매
당근
1/2개 구매
배
1개 구매
물
2L 구매

[양념]

[절임]

소금
2T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 배 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비 합니다.

무는 새끼손가락 2/3길이 정도로 잘라주세요 두깨는 1~1.5cm로 잘라주세요.

소금을 넣고 절여 주세요.
(시간은 10분 중간중간 뒤적거려주세요)

배추조 입맛에 무와 비슷한 길이로 잘라주세요.
그 후에 소금을 뿌려 절여줍니다.
(시간은 10분 중간중간 골고루 절여지도록 뒤적거려주세요)

새우젓, 생강, 다진마눌을 준비 해주세요.
물에 떠다녀어 국물이 탁해질까봐 면포에 담아 주었어요.

당근과 배도 비슷한 크기로 잘라 줍니다.

재료를 준비 해 줍니다.
절여둔 무, 배추는 씻어서 물기를 빼줍니다.

통을 준비 합니다.

절여서 씻어 놓은 무에 고추가루를 넣어줍니다.

고추가루에 무를 버무려 줍니다.

배추도 통에 넣어줍니다.

고추가루가 양념이 베이도록 골고루 섞어주세요.

준비한 당근과 배를 넣어줍니다.

물을 부어주세요.

준비해둔 생강, 다진마늘, 새우젓을 면보에 넣어주세요.

다파는 곳에 육수용 면포를 이용하심 좋으실 거 같아요:)
물김치에 쏙 넣어 줍니다.

완성입니다.
시원하게 해서 드세요:)

: 배를 많이 넘으면 나중에 삭아서 오래 먹지 못해요 금방 드실때만 넣으세요

물김치 관련 상품

등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

violetjun 2020-04-27 23:04:42

와..간단해서 후딱 만들어봤어요..넘 감사합니다~♡

댓글 0

#물김치 #물김치레시피 #배추물김치 #배물김치

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