두부샌드조림

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아내의식탁

두부샌드조림

단백질이 풍부한 두부는 다양하게 활용 가능한 재료인데요. 고급스러움을 더한 두부샌드조림을 식탁에 내어봤어요. 부드럽고 짭조름해 반찬은 물론, 초대요리에 내놓아도 잘 어울린답니다. 특별함을 더한 오늘의 두부요리를 만들어보세요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진쇠고기
100g 구매
표고버섯
2개 구매
김
1장 구매
대파
1/2대 구매
전분가루
3큰술 구매
식용유
약간 구매

[속재료]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
약간 구매

[조림소스]

물
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 김 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

두부는 사방 5센치 정도 크기로 자르고, 약간의 소금, 후추로 밑간을 해주세요.

파는 6센치 길이로 가늘게 채를 썰고, 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.

표고버섯은 기둥을 떼고 잘게 다진 후 다진 쇠고기와 섞어 속재료 양념을 넣어 잘 섞어주세요.

두부는 물기를 제거하고 전분가루를 고루 묻혀 두부-속재료-두부 순으로 포개고 김으로 가운데를 둘러 고정시켜주세요. 볼에 조림소스 재료를 넣고 섞어주세요.

팬에 약간의 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 익힌 후 조림소스를 넣고 2분 정도 졸여주세요.

접시에 두부샌드조림을 담고 파채를 곁들여주세요.

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등록일 : 2016-03-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

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요리 후기 2

워링워링 2018-07-30 06:52:02

사진처럼 이쁘게 안만들어지지만 남편이 넘 맛있다고 좋아하네요~^^ 집들이 손님들한테 만들어드릴려했는데...! 생각보다 너무 시간이 많이 소요되어 포기하고 담날 아침으로 만들어드렸더니 넘넘 맛있다고 좋아하는 남편보니 역시 요리는 손이 많이 가야 깊은 맛이 나나봅니다

마씨쩡 2019-07-17 21:28:08

너무맛있네요~

댓글 2

#반찬 #요리 #두부샌드조림

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