Name: 두부샌드조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 다진쇠고기 100g; 표고버섯 2개; 김 1장; 대파 1/2대; 전분가루 3큰술; 식용유 약간; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 후추 약간; 물 2큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1/2큰술; 후추 약간

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아내의식탁

두부샌드조림

단백질이 풍부한 두부는 다양하게 활용 가능한 재료인데요. 고급스러움을 더한 두부샌드조림을 식탁에 내어봤어요. 부드럽고 짭조름해 반찬은 물론, 초대요리에 내놓아도 잘 어울린답니다. 특별함을 더한 오늘의 두부요리를 만들어보세요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진쇠고기
100g 구매
표고버섯
2개 구매
김
1장 구매
대파
1/2대 구매
전분가루
3큰술 구매
식용유
약간 구매

[속재료]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
약간 구매

[조림소스]

물
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

두부는 사방 5센치 정도 크기로 자르고, 약간의 소금, 후추로 밑간을 해주세요.

파는 6센치 길이로 가늘게 채를 썰고, 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.

표고버섯은 기둥을 떼고 잘게 다진 후 다진 쇠고기와 섞어 속재료 양념을 넣어 잘 섞어주세요.

두부는 물기를 제거하고 전분가루를 고루 묻혀 두부-속재료-두부 순으로 포개고 김으로 가운데를 둘러 고정시켜주세요. 볼에 조림소스 재료를 넣고 섞어주세요.

팬에 약간의 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 익힌 후 조림소스를 넣고 2분 정도 졸여주세요.

접시에 두부샌드조림을 담고 파채를 곁들여주세요.

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등록일 : 2016-03-21

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워링워링 2018-07-30 06:52:02

사진처럼 이쁘게 안만들어지지만 남편이 넘 맛있다고 좋아하네요~^^ 집들이 손님들한테 만들어드릴려했는데...! 생각보다 너무 시간이 많이 소요되어 포기하고 담날 아침으로 만들어드렸더니 넘넘 맛있다고 좋아하는 남편보니 역시 요리는 손이 많이 가야 깊은 맛이 나나봅니다

마씨쩡 2019-07-17 21:28:08

너무맛있네요~

#반찬 #요리 #두부샌드조림

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