Name: 김치전 황금레시피~
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 묵은김치; 고춧가루; 오징어; 부침가루

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봉틀맘

김치전 황금레시피~

집집마다 묵은 김치 많이들 남으셨죠? 전은 좋아해서 자주 부쳐서 먹는 편인데요. 오늘은 오징어 넣고 김치전 만들어봤어요~ 김치전은 출출할 때 간식으로도 좋지만 반찬 부실할 때 반찬 대용으로 만들어도 좋아요. 김치전 황금레시피 알려드릴게요~!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해줍니다. 김치전과 잘 어울리는 재료가 바로 오징어죠. 홍합 넣어서 부쳐도 참 맛있어요~ 김치전에는 잘 익은 김치로 해야 맛있죠!

오징어는 두루두루 요리에 참 많이 쓰이죠~ 저는 전 부치는 용도로는 좀 얇게 썰어두거든요. 요건 취향껏 준비해주세요~

김치 잘게 썰어줬고요. 예전에는 김치 국물로 색을 내려고 했었는데 그러다 보니 짜지기 마련이더라고요 ㅠㅜ 백선생 김치전 레시피 팁을 보니 고춧가루를 넣더라고요~ 확실히 김치 국물 대신 고춧가루 넣어주면 색깔도 더 먹음직스럽게 되고 맛있더라고요.

부침가루 넣고 섞어주세요. 부침가루 없으면 일반 밀가루도 괜찮아요~ 좋아하는 재료 추가로 넣어주세요.

김치전은 작게 만들어야 바삭하고 맛있더라고요. 후라이팬에 기름 두르고 중불에서 반죽 얇게 넣어서 부쳐주세요. 중불에서 겉이 노릇하게 되면 약한 불로 낮춰서 속까지 익게 부쳐줬어요.

뒤집어서 다시 노릇노릇하게 부쳐주면 된답니다~

이렇게 1인용 김치전 완성~ 작게 만들어서 바삭바삭하고 매콤하니 맛있었어요!

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등록일 : 2016-03-18 수정일 : 2016-03-18

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봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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