햄버그 스테이크

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Lil Cuisine - 작은 주방

햄버그 스테이크

남녀노소 좋아하는 고기이면서, 쉽고 맛있게 해먹을 수 있는 햄버그 스테이크!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파 반개를 다져주고, 다진 마늘 1큰술과 식용유를 두른 팬에서 향이 나도록 볶아준 후 그릇에 덜어둔다.

빵가루 3큰술에 우유 2큰술을 넣고 불려준다.

그릇에 다진 쇠고기 200g, 다진 돼지고기 100g과 (1)·(2) 그리고 달걀 한 개를 넣고 함께 넣고 치대준다.

레드와인·케첩 4큰술, 돈까스 소스 2큰술 그리고 버터 1큰술을 팬에 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 팬을 달궈준 후 스테이크를 약한 불에서 뚜껑을 닫고 익혀준다.

접시에 스테이크를 올리고 소스를 뿌린 뒤 그 위에 달걀 반숙을 만들어 올려 마무리한다.

: 스테이크를 속까지 익히기 힘들다면 물 2컵 가량을 넣고 중간 불에서 뚜껑을 닫고 익혀보세요.

햄버그스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-03-17 수정일 : 2016-07-31

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