매운맛, 순한맛 등갈비 & 치즈등갈비 만들기~~훗

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망고댁쏠맘

매운맛, 순한맛 등갈비 & 치즈등갈비 만들기~~훗

망고댁맘대로 매운맛, 순한맛 등갈비 & 치즈등갈비를 만들어봤는데

백주부도 울고 갈 정도로 완젼 맛있어 잇님들한테 자랑합니다요

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[치즈등갈비 재료]

등갈비
1kg 구매
치즈
구매
어린잎채소
구매
후추
구매

[마늘 치즈등갈비 양념]

간장
1 구매
설탕
1 구매
들기름
1/3 구매
소주
1 구매
매실액
1/2 구매
마늘
1/2 구매
파
1종이컵 구매

[치즈등갈비 양념(매운맛)]

등갈비양념
구매
캡사이신소스 조절가능
1/2숟가락 구매
청양고추 조절가능
4개 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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냄비에 등갈비, 마늘, 후추를 넣고
30분동안 팔팔팔~ 끓이기

등갈비소스도 간장1, 설탕1, 들기름3/1, 소주1, 매실액2/1, 마늘2/1, 파1,
종이컵기준으로 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 저어주며 휘리릭 만들었어요
매운맛을 원한다면 위의 양념에
캡사이신소스2/1숟가락, 청양고추4개 추가해서 매운맛도 조절 가능하답니다

넓은 후라이팬에 깨끗이 씻은 등갈비를 넣고
미리 만들어놓은 양념장을 부어 20분동안 더 끓이기
아니..졸이기~!!

: 매운맛을 원한다면 위의 양념에
캡사이신소스2/1숟가락, 청양고추4개 추가해서 매운맛도 조절 가능하답니다

치즈등갈비 관련 상품

등록일 : 2016-03-13 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

망고댁쏠맘

http://kwoun0303.blog.me/

sns

요리 후기 2

JSang 2016-04-09 22:53:20

잘먹었어요

고치틀gy 2016-05-12 20:39:12

저는 알려주신 레시피에 물을 1컵 부어서 더 오래 졸였어요. 아이들은 달콤하게 내고, 어른 몫에는 고춧가루2T, 건고추 2개 잘라서 매콤한 맛을 냈어요. 알려주신 대로 한시간 정도만 끌였는데 살이 잘 발라지더라구요. 개인취향으로는 설탕을 좀 덜 넣고 다음에 또 도전하고 싶은 맛이에요~

댓글 0

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