달래 양념장 만들기

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농업회사법인 농터(주)

달래 양념장 만들기

봄철에 입맛이 뚝 떨어진다는 분들이 참 많은것 같아요. 몸에 기운이 쪽 빠져서 아무것도 하기 싫을때도 많구요. 봄의 기운을 가득 담고 있는 알싸하고 향긋한 달래로 양념장을 만들어 먹을거예요. 요거 한번 만들어 놓으면 그냥 맨밥에 양념장만 넣고 비벼먹어도 맛이 있구요. 양념안된 김을 구워서 달래장을 찍어 먹기만 해도 정말 맛있지요.

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달래를 깨끗하세 씻구요.

양념장을 만들거니깐 송송송 썰어주세요.

원래 달래 자체에 살짝 매운맛이 있기 때문에 따로 다진마늘을 넣지 않아요. 근데 시장에 풋마늘이 나와서 조금 구입해봤거든요. 풋마늘도 송송 썰어서 넣어줄 거예요. 풋마늘만 썰어서 풋마늘 양념장을 만들어 먹기도 하잖아요.

썰어둔 달래와 풋마늘에 고춧가루, 통깨를 넣구요.

간장도 콸 콸 콸

참기름도 주르륵 매실청도 조금 넣어 주세요.

그리고는 쉐킷 쉐킷. 완성이예요. 가스불도 쓰지않고 정말 빠른시간에 간편하게 만든 별미랍니다. 어서 갓지은 밥에 쓱쓱 비벼먹고 싶어요.

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등록일 : 2016-03-09 수정일 : 2016-03-11

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#달래 #양념장 #달래양념장 #봄 #달래 #풋마늘 #풋마늘 #양념장 #간편 #봄음식 #봄철 #별미

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