어묵국수:: 황금레시피로 만들기*

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꽃라라

어묵국수:: 황금레시피로 만들기*

날씨가 쌀쌀한 요즘,
목도 아프고, 밥하기도 너무너무너무 귀찮은 날.
그런날 딱이예요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2개 구매
소면
2인분 구매
쪽파
조금 구매

[육수]

다시멸치
12~15마리 구매
건새우
1컵 구매
다시마 10*10
2장 구매
표고버섯
약간 구매

[국수양념]

멸치액젓
2T 구매
간장
0.5T 구매
소금
약간 구매

[양념장]

간장
3T 구매
고춧가루
0.5T 구매
다진마늘
0.3T 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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사각어묵은 잘게 채를 썬 다음에 뜨거운 물에 잠시 담가주세요.

찬물 8~9컵에 육수재료를 넣고 물이 끓으면 다시마는 건지고 15분 더 끓인 뒤 표고버섯, 멸치, 건새우는 채로 건진 국물에 양념(멸치액젓2T, 간장0.5T, 소금약간)을 섞어 살짝 더 끓여주세요.

간장3T, 고춧가루0.5T, 다진마늘0.3T, 참깨약간을 넣어 양념장을 만듭니다.

국물에 들어갔던 표고버섯은 채를 썰고 쪽파는 송송썰어준비하세요.

육수가 끓고 있는 사이 미리 소면을 삶아두는 센스
물을 끓여 소면을 삶은 뒤 건져
찬물에 비벼 씻고 물기 제거합니다.

소면닮은 그릇에 표고버섯, 어묵, 쪽파를 올리고

그 위에 육수를 부운 다음
만들어 놓은 양념장을 살며시 올리면
끝!

: 너무너무 간단하게 만들어 먹을 수 있는 어묵국수랍니다.
요즘 찬바람이 불어서 인지
목이 칼칼한데, 지금 같은 날씨에 정말 좋은거 같아요!

어묵국수 관련 상품

등록일 : 2016-03-07 수정일 : 2016-03-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

sns

요리 후기 1

ydipkh0893 2016-10-31 14:53:21

아들하고 점심으로 만들어 먹었는데 맛있게 만들어 먹었어요 ^^

댓글 0

#어묵국수 #어묵 #어묵요리 #국수 #한그릇요리

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