Name: 즉석고추장
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고은 고추가루 1.5컵; 집된장 1컵; 물엿1컵; 소금; 소주 1컵

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19,260

Eun Hee Lee

즉석고추장

10분이면 만들수있는 홈매드 고추장입니다
집된장 .고은고추가루. 조청.(물엿)
소금만 있으면 됍니다
조청은 제가 집에서 만든것 입니다
조청응 다음에 포스팅할게요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

고은고추가루.집된장
소주 조청 소금 을준비합니다

소주와 조청을 따듯하게 데워 접니다

집된장은 부랜더에 갈아 줍니다

2와 3을썩고고추가루를 믹스하고 소금으로 간을 합니다

완성된 홈매드 고추장 입니다
시판용은 너무달아서 국이나 찌개어 넣기는 적당치 안습니다

: 소주나 를 넣는것은 방부제 역할을하기 때 조청대신에 물엿으로 대신해도 됍니다 즉석에서 먹을수 있지만 일주일 상온에서 두었다가 냉장보관해서 사용하면 좋습니다

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등록일 : 2016-03-06 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Wuchong keller 2016-05-12 10:08:45

한국에서온 고운고춧가루로 주신 레시피대로 담궈봤어요 ^^ 근데 소금량을 가늠을 못해서 대충 넣었는데 부디 맛있어지길 바랄 뿐 입니다 ^^

쉐프의 한마디2016-05-12 12:18:10

조금짭잘하다고 느낄 정도의 간입니다

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