담백하게 즐겨요, 돼지뒷다리살 또띠아롤

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담백하게 즐겨요, 돼지뒷다리살 또띠아롤

3월 3일은 삼겹살데이죠.
삼겹살대신 담백하게 즐길 수 있는 돼지 뒷다리살로 또띠아롤 만들었습니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

키위
2개 구매
소금
1/2T 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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뒷다리살은 키위, 소금, 후춧가루, 참기름넣고 밑간해 1~2시간 숙성시킵니다.
적양배추, 파프리카는 비슷한 크기로 채썰고
어린잎 채소도 준비해요 (냉장고에 있는 채소 어떤 것이든 상관없어요)

달구어진 팬에 뒷다리살을 앞뒤로 노릇하게 구운 후 식히고
기름 두르지 않은 팬에 또띠아도 앞뒤로 살짝 구워 좋습니다.

또띠아에 준비된 재료 모두 올리고 김밥처럼 돌돌 말아줍니다.
잠시 식힌 후 한 입 크기로 잘라 줍니다.

: 돼지고기 밑간할때 간장보다는 소금을 이용해야 질척하지 않아요
키위대신 파인애플을 사용해주셔도 괜찮아요.

돼지뒷다리살또띠아롤 관련 상품

등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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댓글 2

#돼지고기 #다이어트 #돼지뒷다리살요리 #돼지뒷다리살 #또띠아롤 #간식

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