삼치데리야끼구이~^

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삼치데리야끼구이~^

매번 먹던 삼치구이 조림 찜을 조금은 더 색다르게 먹어보고 싶어서~어텋게하면 맛나게 먹을수 있을까?~생각하다가 데리야끼 구이를 만들었는데 맛나요~한번쯤 만들어 먹어도 후회없는 맛이라 포스팅 합니다~조금은 번거로워도 식구들 위하여 만들어 맛나게 먹으니 너무 행복한 저녁 밥상이 였어요~~수다는 그만 얼능 만들어 봐요^^♡

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
2마리 구매
전분가루
400g 구매
부침가루
400g 구매

[양념]

데리야끼소스
2큰술 구매
케찹
1큰술 구매
칠리소스
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
0.5작은술 구매
꿀
1큰술 구매
소주
3큰술 구매
다진생강
0.5작은술 구매
식용유 맥주컵
3컵 구매
물엿
2큰술 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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삼치를 깨끗이 씻어 4등분하여 반으로 갈아서 다진생강 후추가루 소주 소금쬐금을 넣어서 조물조물 밑간을 해서 30분정도 재워 두세요

분량의 양념장을 섞어서 양념장을 만들어 주세요^^

전분가루부침가루를 골고루 섞어서 삼치를 앞뒤로 무친다음 기름을 넉넉희 붓고 튀김 하듯이 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요

앞뒤로 노릇노릇 구워준 삼치입니다

달군 냄비에 소스를 넣고 뽀글뽀글 끓으면 구워낸 삼치를 넣고 앞뒤로 조림하면 완성~윤기 좌르르 삼치구이 완성됬어요

: 소스를 강불에서 끓으면 안되고 약불에서 은근희 조려야하고 기름에 구울때 전분가루 많이 넣으면 딱딱해지니까 조금은 적당희 넣어야 됩니다~~칼집 낼때 살짝만 넣어주세요~안그럼 깨집니다

삼치데리야끼구이 관련 상품

등록일 : 2016-02-28 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/qnstns0988

sns

요리 후기 1

느티 2017-03-17 18:57:12

맛났어요

댓글 0

#삼치구이 #카카스토리 #블로그 #색다른 #생선요리

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