Name: 한돈 목살사과말이튀김 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지목살; 소금; 후추; 바질가루; 사과; 튀김가루; 달걀; 빵가루

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강철새잎

한돈 목살사과말이튀김 만들기

돼지고기 목살을 이용해서 사과와 함께 튀겨낸 목살사과말이튀김!!!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 목살을 소금, 후추, 바질가루로 재워 놓습니다.
냉장고에 30분정도 재워 놓으시면 더 좋지요.
시간이 안되시면 바로 요리를 하셔도 됩니다.

재워 놓은 목살과 사과는 두툼하게 채썰어 놓습니다.

그리고 사과를 넉넉하게 목살에 넣고는 돌돌 말아 주세요.
사과를 넉넉하게 넣으시면 더욱 맛있습니다.

이렇게 돌돌 사과를 넣고 말아 놓은 돼지 목살을 튀겨주기만 하면 되죠.
간단하지만 색다른 맛이죠.

빵가루와 달걀, 그리고 튀김가루를 준비해 주세요.
달걀은 1개를 풀어서 준비하고요. 빵가루는 조금 넉넉하게 준비해 놓으세요.
두툼하게 튀김옷을 입혀 줄꺼니까요.

이제 사과를 넣고 돌돌 말은 돼지고기목살을 튀김옷을 입혀 줍니다.
먼저 튀김가루를 입혀 주시고요.
방법은 돈까스를 만드는 방법과 똑같습니다.

그리고는 달걀옷을 입혀 주시고요.

빵가루를 꾹꾹 눌러가면서 두툼하게 뭍혀 줍니다.
꾹꾹 눌러 주세요~~

눌러가면서 입혀 준 돼지고기 목살사과말이를 이젠 튀겨주면 됩니다.
기름에 불을 올리고

빵가루를 떨어뜨려서 2~3초만에 올라오면 튀길 온도가 되었습니다.
2번 튀길 것이라서 살짝만 노릇해지면 꺼내시면 됩니다.

두번 튀겨낸 돼지고기 목살사과말이튀김이죠!!!

바로바로 2번 튀겨낸 목살사과말이 튀김을 썰어 줍니다.
사과의 달콤한 맛과 고소한 목살의 맛의 조화죠.

완성접시에 소복하게 담아 내놓고요. 소스는 마요네즈에 간장, 꿀, 레몬즙을 넣어서 만들어 주었습니다.
그냥 마요네즈로만으로 충분하죠~~

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등록일 : 2016-02-27 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#한돈 #돼지고기사과말이튀김 #목살사과말이튀김 #목살 #안심 #등심 #사과

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