민어 볼살 콩나물찜

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Eun Hee Lee

민어 볼살 콩나물찜

생선가계를 하는 지인이 스테이크휘쉬(민어)볼살을 많이 갔다주어 매운탕과 찜을 만들었습니다

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

민어 볼살
1사발 구매
콩나물
1봉지 구매
양파
1개 구매
미나리
1단 구매
양배추
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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미너볼1사발

생선에 소금후추 케얀(맥시코 매운고추가루)를 양념합니다

2를 계란 버무린 다음 전분무침니다

160도 기름에 생선을 튀김니다

튀겨놓은. 생선을 건저놓습니다

양배추 마늘매운양념 콩나물은 살짝 물에 데처놓습니다

오리브유에 준비한 야채를 볶습니다

7을 매운양념으넣고튀긴생선을넣어휘리릭 섞고 물 녹말로 농도를 맞춥니다

찜이매우면 쌂아서놓은 콩나물과같이곁들여도 좋습니다

: 양념장은 맛간장에 와사미를 곁들여 찜을 찍어 먹습니다

민어콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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