시금치나물 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,522

상품목록

행운77

시금치나물 황금레시피

겨울에 특히 더 맛있는 시금치나물. 대보름 음식 준비하느라 장을 보던 중 빨간 시금치뿌리가 너무나 맛나 보여 시금치 2단을 장바구니에 담아왔어요. 시금치 1단이라고 해봤자 무쳐놓으면 1접시 겨우 나오는 양이라 저희 식구들 한끼에는 부족한 양. 한끼 맛있게 먹고 조금 남은 것으론 달걀후라이에 냉장고 속 남은 반찬들과 고추장, 참기름넣어 슥슥 비벼 또 한끼 맛있게 먹을 수 있으니 저희 집에선 시금치2단이 많은 양은 아니랍니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
2단 구매
굵은소금 데침용
2꼬집 구매

[양념]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시금치는 누런 잎을 떼어내고 뿌리를 다듬어 줄기를 가닥가닥 떼어내거나 뿌리쪽에 칼집을 넣어 길게 2~4등분해 손질한다.

시금치 손질법 레시피

세척한 시금치는 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 시금치 뿌리쪽부터 넣어 숨이 죽으면 바로 꺼내 찬물에 헹군다. 끓는 물에 넣어 한번 뒤섞어 바로 꺼내주세요

물기 짠 시금치는 액젓, 소금으로 간을 맞춘다. 시금치 잎이 클 경우 적당히 등분해주세요. 저는 까나리액젓 사용했지만 기호에 따라 멸치액젓이나 어간장, 국간장 사용하실 수 있어요. 소금으로만 무쳤을 때보다 액젓을 소량 넣으면 감칠맛을 주어 나물을 더 맛있게 즐길 수 있네요.

다진마늘과 대파, 깨, 참기름넣어 손으로 털 듯 무쳐낸다.

겨울 해풍을 맞고 자란 겨울시금치는 단맛이 풍부하고 고소함 또한 뛰어나요. 여름에 수확한 시금치에 비해 비타민C가 3배라니 자칫 부족할 수 있는 겨울철 건강식단에 포함시키면 좋을듯요. 오곡밥 만들고는 묵은나물대신 간편하게 만들어 본 시금치나물. 나물 기본 양념에 액젓으로 감칠 맛을 더한 시금치나물 황금레시피로 겨울철 건강 밥상 준비해보세요.

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2016-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

댓글 0

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(77)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(240)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(285)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.