어묵볶음 만들기

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봉틀맘

어묵볶음 만들기

오늘은 밥반찬으로 좋은 어묵볶음 만들어봤어요~ 늘 먹던 간장 볶음이 아닌 매콤하게 고춧가루 넣고 볶아봤어요! 매콤하게 볶아내서 입맛 없을 때도 좋은 어묵볶음이네요. 재료도 간단하고 맛도 좋아서 밑반찬으로 해두면 좋아요~ 어묵볶음 만드는법 알려드릴게요~~!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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겨울 간식으로 어묵만 한 것도 없잖아요. 어묵꼬지 해 먹고 남은 어묵으로 어묵볶음 만들어봤어요. 아이들이 있는 집은 아무래도 아이들 입맛에 맞춰서 요리할 수밖에 없잖아요. 주로 간장 넣어서 안 맵게 볶았었는데요. 오늘은 청양고추도 넣고 고춧가루 넣어서 매콤하게 볶아봤어요.

재료는 어묵, 양파, 대파, 청양고추 어묵은 동그란 어묵, 납작 어묵 다 상관없어요.

궁중팬에 어묵과 양파 넣고 기름 두르고 먼저 볶아주면 되겠죠.

3~4분 정도만 볶아줘도 돼요.

양념: 간장 2, 고춧가루 2 , 물엿 2 [밥 수저기준] 양념할 때는 불 꺼두고 넣는 게 좋아요~

섞어서 살짝만 더 볶아주면 되겠죠. 양념을 넣은 거라 약한 불에서 볶아주세요.

약한 불에서 살살 볶아주고 마지막에 대파와 청양고추 넣어주면 된답니다.

매콤하니 보기만 해도 입맛 돋우는 매콤어묵볶음이죠.

매콤하게 볶아낸 어묵볶음이랍니다. 청양고추가 아주 매운 게 아니라 아이들도 잘 먹더라고요. 주로 간장 넣고 볶았었는데 매콤하게 볶아내도 참 맛있어요. 충무김밥이랑 같이 먹어도 맛있을 것 같아요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seoo7832

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

o예찬o 2016-05-25 21:53:06

부산어묵 2.5kg 5980원 청양고추 1020원 혼자사는데 반찬 3주 가능할 것 같습니다. 맛도 좋고 간단하게 요리할 수 있고 식비 아낄 수 있는 최고의절약 반찬입니다. ^^*

엘리트모친 2016-05-25 09:57:38

남푠 도시락 반찬으로 맹글어 봤어요. 칼칼하니 굿.좋아요

예으미사랑 2016-03-02 12:28:36

간장으로만 했었는데 매콤하니 맛나게 먹었어요~^^

댓글 2

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