Name: [반찬] 구운가지무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 고춧가루 0.5T; 간장 0.5T; 레몬즙 0.5T (or 식초); 다진파 0.7T; 다진 마늘 0.5T; 참기름 0.5T; 통깨 0.3T

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yejib1112

[반찬] 구운가지무침

가지를 찌는 대신 팬에 간단하게 구워서 양념에 버무리기만 하면 끝나는 초간단 반찬입니다:)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

가지 2개를 깨끗하게 씻고 도톰하게 썰어주세요.

달군 팬에 기름 두르지 말고 그대로 구워주세요.

3-4분 정도 앞뒤로 노릇하게 살짝만 구워주세요.

구운 가지는 꺼내서 한김 식혀주세요.

가지가 식는 동안 분량의 재료를 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요. 기호에 따라 설탕 또는 물엿을 조금 추가하셔도 좋아요.

식힌 가지는 가위로 2등분 해주세요.

양념장을 넣어 조물조물 무쳐주시면 완성입니다.

: 가지를 너무 오래 구우면 흐물흐물해져요. 살짝만 구워주세요~ 양념장과 무치실때는 살살 무쳐주세요.

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등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

#초간단반찬 #초간단레시피 #가지무침 #가지요리 #구운가지무침

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