Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,617
상품목록
main thumb
저녁노을

겨울이 가기 전에 먹어야할 무로 만든 요리 3가지

예로부터 겨울 무는 보약이라고 했습니다. 찬 바람 불면 달콤함 까지 느껴지는 겨울 무로 만들어 본 요리입니다. 무는 100g당 칼로리가 18칼로리로 채소 중에서 칼로리가 낮은 편에 속하는데, 풍부한 식이섬유가 포만감은 높여주고 칼로리는 낮아서 다이어트에도 도움을 줍니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무생채: 무는 곱게 채를 썰어 약간의 소금으로 밑간을 해 둔다.
멸치액젓, 매실엑기스, 감식초, 고춧가루, 마늘을 넣어 양념을 만들어준다.
양념장에 무를 넣어준다.
깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.
무나물: 마늘향을 먼저 내준 후
멸치육수 1/2컵과 채를 썰어둔 무를 넣어 볶아준 후 소금으로 간한다.
마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
코다리무조림: 무는 나박썰기를 하고 멸치 육수를 부어 끓여준다.
무가 반쯤 익으면 코다리를 넣어준다.
만들어 둔 양념장을 붓고 자작하게 졸여 완성한다.
팁-주의사항
무생채: 양념장을 만들어 무쳐주어야 빛이 곱게 나옵니다. 무는 속보다 무껍질에 비타민 C가 2.5배가 더 들어 있으므로 껍질을 버리지 말고 깨끗이 씻어서 먹는 것이 더욱 좋습니다.

등록일 : 2016-02-21 수정일 : 2016-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

요리사온 2024-11-19 17:43:31

무생채 맛있게 잘 먹었어요 

댓글 0
파일첨부
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
간장게장 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯장조림 맛보장 레시피
더보기
소세지야채볶음 맛보장 레시피
더보기
쿠키 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.