견과류 강정 만드는법 오도독 씹히는맛이 일품

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린s맘

견과류 강정 만드는법 오도독 씹히는맛이 일품

견과류 세트를 선물로 받았는데 그냥 먹으니 지겨워 강정으로 만들어봤습니다. 간식으로도 운전하면서도 가볍게 먹기 쉬워요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마카다미아
1종이컵 구매
견과류 건블루베리등
1종이컵 구매
물
50ml 구매
올리고당
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매

노하우

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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마카다미아는 알갱이가 커서
4등분이나 반으로 잘라줍니다
칼로 부드럽게 썰수있어요
견과류 총 2컵을 이용했습니다.
종이컵계량했으니 분량에 맞춰 물, 올리고당, 설탕량을 늘리세요

준비된 물, 올리고당 설탕을 바글바글 끓입니다.
이렇게 끝부분에 기포가 올라올때 견과를 넣어요

수분기가 없을때까지 견과들을 볶습니다.
그리고 넣어줄 그릇을 준비하는데요
쟁반이나 꼭 네모난틀이 아니어도 좋아요

스패출러나 주걱 숟가락으로 꾹꾹 눌러줍니다.
그리고 식기를 기다려요
냉동실에서 한두시간이나
요즘은 날이추우니 베란다에 둬도 좋아요.

굳어지고 나면 칼로 썰어줍니다.
저번에 만들었을땐 너무 딱딱했는데
이번에는 딱 씹기 적당할정도여서 만족스럽네요
블루베리때문에 견과들 색이 좀 물들었지만 맛있어요

완성~~
봉투에 하나씩 넣거나
저처럼 유산지로 말아줘도 좋아요

견과류강정 관련 상품

등록일 : 2016-02-15 수정일 : 2016-02-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lheaj9498

sns

요리 후기 1

정선이1 2021-01-25 22:48:35

간단하고 맜있어요. 내일 회사가지고 가서 먹으려구요

댓글 0

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