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루비아수아베

감자스프

간단한 브런치 혹은 간식으로 좋은 감자 스프
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
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따뜻해진 냄비에 버터를 녹입니다.
얇게 채 썬 대파의 흰 부분을 버터에 넣고 볶아줍니다.
얇게 슬라이스 한 감자와 치킨 스톡 2컵을 넣고 감자가 익을 때까지 한 소끔 끓여줍니다.
생크림과 우유를 넣고 약한 불로 30분 이상 끓여줍니다.
감자가 끓고 있는 동안 바게뜨를 구워 준비합니다.
(굽지 않고 다른 빵을 사용해도 됩니다)
스프가 뭉근하게 끓어오르면 넛맥을 추가로 넣어줍니다.
마지막에 핸드블렌더로 갈아줍니다.
그릇에 담아줍니다.
취향에 따라 넛맥과 파마산 치즈 가루, 파슬리 가루를 추가합니다.

등록일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

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#감자요리#감자스프#브런치메뉴#스프#간식
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