Name: 백종원 두부요리 새우젓 들어간 두부조림
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 새우젓 1스푼; 물; 대파; 청양고추; 고춧가루 1.5스푼; 간장 2스푼; 설탕 1/3스푼; 다진마늘 1/2스푼; 생강 (갈은 것); 들기름 (or 참기름)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,103

혀니ㅋ

백종원 두부요리 새우젓 들어간 두부조림

요번에 제가 해본 음식은 집밥백선생 백종원의 두부요리, 두부조림인데요. 집밥백선생에서 보여준 두부조림이 2가지 레시피가 있었는데 2가지중 새우젓이 들어간 냄비째 끓이는 두부조림을 해보았어요. 엄청엄청 간단하고 쉬우니까 한번 따라해보세요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 두부1모 준비해주세요 오늘은 연두부가 아닌 그냥 찌개용 두부 사용할거에요.

높이가 낮은 냄비를 준비하고 두부를 썰어 가지런히 올려주세요.

물은 두부가 자작자작 잠길정도로 부어주고 새우젓을 고루고루 넣어주세요 새우젓 1.5~2스푼정도 넣는다고 했는데 저는 짤까봐 1스푼만 넣어줬거든요 그랬더니 딱맞더라구요. 새우젓은 처음부터 많이넣지 마시구 처음에 1스푼만 넣고 나중에 싱거우면 추가해도 될것 같아요.

그리고 고춧가루 1.5스푼, 간장 2스푼, 설탕 3분의1스푼, 다진마늘 반스푼, 간생강 쪼금 요렇게 양념을 고루고루 넣어주세요.(저는 간생강 대신 생강가루 조금 넣어줬어요)

송송썰은 대파와 청양고추 가득가득 올려주시구요. 마무리로 들기름or참기름 살짝 뿌려준후 보글보글 끓여주시면 되요.

저는 쫄인게 좋아서 일부러 좀 쫄여서 먹었는데요. 국물 떠먹고 싶으시면 요렇게 쫄기전에 불끄시고 드심되요. 매콤하면서 새우젓으로 간을해서 그런지 깔끔하더라구요. 뜨끈한 밥에 두부조림 얹어서 같이 먹으면 정말 밥도둑이 따로없어요.

새우젓두부조림 관련 상품

등록일 : 2016-02-10 수정일 : 2016-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

포토 리뷰 1

요리 후기 5

양딘딜 2019-05-14 09:51:26

오늘아침에 해먹었어요 제가 설탕을많이넣어서 좀 달았지만 맛있었어요!!!

우네냥 2016-07-16 10:39:51

완전 맛났어요 국물을 넘 쫄여서 그게 좀 아쉬었구요

뚱발 2017-04-06 14:19:08

두번 했는데 맛 있음.

전체보기

#두부조림 #새우젓두부조림 #백종원두부조림

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(739)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(402)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(122)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)