백종원 떡국 끓이는법

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랑이의보물상자

백종원 떡국 끓이는법

설날에 먹는 떡국을 백종원의 레시피로 간단하게 만들어봤습니다^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
400g 구매
소고기
100g 구매
물
10컵 구매
계란 지단용
2알 구매
대파
1줌 구매
김가루
조금 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매
후추
톡톡 구매

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도마
구매
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떡국에 들어갈 재료를 준비해주세요

떡국떡은 충분히 물에 불려서 사용해주세요

달궈진 팬에 참기름과 식용유 1스푼씩 넣고 소고기를 볶아주세요
소고기는 핏물이 없어질만큼만 볶아주시면 됩니다

여기에 종이컵 기준으로 10컵을 넣고 육수를 만들어주세요
육수는 끓어오르면 중불로 줄이고 30분간 끓여서 충분히 고기국물이 우러나게 만들어주세요

국물에서 나오는 거품을 제거하셔야 훨씬 깔끔한 국물맛을 낼 수 있습니다

국물에 넣을 계란은 풀어서 준비해주세요

30분간 끓인 국물에 불려놓은 떡을 넣고 다진마늘 1스푼, 국간장 2스푼을 넣어서 간을 해주세요
맛을 보시고 간이 안맞으면 소금으로 간을 추가하시면 됩니다

풀어놓은 계란을 넣고 그 다음에 준비해둔 파로 마무리해주시면 백종원 떡국 완성
기호에 따라서 후추를 가감해주시면 됩니다

: 떡은 20~30분 충분히 물에 불려서 사용하셔야 부드러운 식감을 맛볼수 있습니다 또한 소고기도 너무 많이 익히면 질겨지기때문에 센불에 겉만 익혀주시고 물 붓고 중불에 30분간 끓여내서 육수를 만들어주시면 간단한 재료로 깔끔한 떡국을 만드실수 있답니다^^

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등록일 : 2016-02-07 수정일 : 2023-09-08

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 16

오끼몽몽이 2017-04-12 20:41:39

너무맛있었어요. 특히 마지막에 넣은파가 신의한수네요^^ 파향이 이렇게 좋은지 이제알았어요ㅎㅎ 저는 쇠고기다시다 약간넣었더니 깊은맛이나고 좋았어요^^ 이제부터 울집 떡국은 이거예요~^^

쉐프의 한마디2017-04-17 17:45:51

맛있게 드셨다니 다행이네요^^ 앞으로도 좋은 레시피 소개하도록 노력하겠습니다!

에벤에셀 2024-01-01 11:10:35

24년 새해 떡국 너무너무. 맛나게 먹었어요. 간도 딱좋고 냄비에 있는. 떡국 다 비웠네용 ㅎㅎ

onurijoa 2020-08-19 22:27:17

떡을 불리고 소고기를 볶아 충분히 끓이고 파 마늘을 넣어서 깊고 시원한 맛 추가요~~!^

별이내리는밤 2020-01-01 19:42:36

ㅎㅎㅎ떡국 짜응 ㅎㅎㅎ 백종원 떡국 레시피 넘 맛나요 ㅎㅎ 감사해요~~

U.Z민경♥ 2016-05-21 08:44:04

백선생 레시피는 정말이지 진리입니다^^ 랑이랑 맛나게 먹었어요!!

쉐프의 한마디2017-01-20 08:01:26

백종원씨 레시피는 참 간단해서 좋죠^^

사랑의배신자 2017-01-02 11:06:04

역시백종원이네요~~쉽고 간단히.맛있게 해먹었어용 ㅎ

쉐프의 한마디2017-01-20 08:02:01

백종원씨레시피는 간단한데 맛있는 요리 레시피라 좋죠^^

엄마는요리모드 2020-01-14 18:32:11

친정엄마가 하던 방식이예요 따뜻하게 잘먹었어요

딸기딸기♡♡♡ 2019-01-05 01:57:29

역시 파가 신의한수였습니다 맛나게먹었습니다^^

Lenamom 2019-02-12 18:11:41

정말 맛있어요~~^^칭찬받았답니다.감사합니다 ❤

shfox83 2016-11-04 20:54:18

레시피 덕분에 맛난 저녁식사했어요^^

쉐프의 한마디2017-01-20 08:01:40

감사합니다 맛있는 저녁에 도움이 되었다니 다행이네요^^

Iwatsuki 2017-06-09 13:36:20

간단하고 맛있네요. 레시피 감사해요

쉐프의 한마디2017-06-09 13:36:20

좋게 말씀해주셔서 감사합니다^^

Seunghoon Ryu 2016-02-24 07:28:35

아이에게 맛있는 점심..

쉐프의 한마디2016-02-25 22:19:27

맛있으셨나요?^^

핑크쏭♡ 2017-01-01 15:44:30

간단하고 맛있었어요^^

쉐프의 한마디2017-01-20 08:02:18

다행이네요^^ 감사합니다

램즤 2019-01-06 15:35:55

아주 잘먹었습니당^^''

cooLife 2016-02-12 19:12:26

떡국에 다진 마늘을 넣는것은 의외인데요.

쉐프의 한마디2016-02-25 22:20:09

보통 다진마늘을 국에 많이 사용하더라구요 백종원씨 레시피라서 저도 그대로 넣었습니다^^

임현배 2016-02-11 14:15:43

ㅅ떡국 국물이 좀 진했으면 줗와요

쉐프의 한마디2016-02-12 10:34:30

아무래도 육수를 따로 만드는 레시피가 아니여서 국물은 진하지 않으셨을것같습니다 국물을 더 맛있게 내는 레시피도 올리겠습니다^^소중한 의견 감사합니다

댓글 2

#떡국 #백종원떡국

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