초초초 초간단 오삼불고기

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심술이네집밥이야기

초초초 초간단 오삼불고기

삼겹살과 오징어를 이용해
집에 있는 재료로만 간단하게 만들어본 오삼불고기랍니다^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
물오징어
2마리 구매
양파
적당량 구매
대파
적당량 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
진간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 오징어 손질법

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▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추장 2큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술에 후추가루를 톡톡 뿌려
오삼불고기의 양념장을 만들어주세요~

물오징어는 몸통 안쪽에 칼집을 넣어 주시고
삼겹살과 함께 한입 크기로 썰어
양념장에 버무려 냉장실에서 30분정도 숙성을 시켜줍니다~

달궈진 팬에 재워둔 오삼불고기를 올려 볶아줍니다~

삼겹살이 모두 익었을때
채썬 양파와 어슷썬 대파를 넣어주세요~
기호에 따라 청양고추를 함께 넣어주셔도 좋아요ㅎㅎㅎ

센불에서 양파의 숨이 살짝 죽을 정도만 휘리릭 볶아
참기름과 통깨를 뿌려주시면
매콤한 오삼불고기 완성~~~!!!

: 오늘은 장을 따로 보지 않고 있는 재료 그대로 만들어보았는데요~
마지막에 양배추, 당근 등을 함께 넣어 볶아도 맛있고요ㅎㅎㅎ
상추대신 굽지 않은 맨김에 싸서 드셔보세요~
정말 별미랍니다^^

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2016-02-05 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

뒹굴놀이 2018-03-31 20:02:00

처음해보는건데 쉽게 따라한 거 같아요^^ 맛도 괜찮네요!

튼트니 2017-06-09 15:31:41

요리초보인데 쉽게 따라했네영 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-06-09 15:31:41

우왕~~ 맛있어보여요ㅎ 정성 가득한 따라샷까지 올려주시니 더더욱 감사합니다~~♡ 멋진 주말 되셔요^^

댓글 0

#오삼불고기 #초간단 #오징어 #삼겹살 #오삼불고기양념장 #김 #술안주

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