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심술이네집밥이야기

초초초 초간단 오삼불고기

삼겹살과 오징어를 이용해
집에 있는 재료로만 간단하게 만들어본 오삼불고기랍니다^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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고추장 2큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술에 후추가루를 톡톡 뿌려
오삼불고기의 양념장을 만들어주세요~
물오징어는 몸통 안쪽에 칼집을 넣어 주시고
삼겹살과 함께 한입 크기로 썰어
양념장에 버무려 냉장실에서 30분정도 숙성을 시켜줍니다~
달궈진 팬에 재워둔 오삼불고기를 올려 볶아줍니다~
삼겹살이 모두 익었을때
채썬 양파와 어슷썬 대파를 넣어주세요~
기호에 따라 청양고추를 함께 넣어주셔도 좋아요ㅎㅎㅎ
센불에서 양파의 숨이 살짝 죽을 정도만 휘리릭 볶아
참기름과 통깨를 뿌려주시면
매콤한 오삼불고기 완성~~~!!!
팁-주의사항
오늘은 장을 따로 보지 않고 있는 재료 그대로 만들어보았는데요~
마지막에 양배추, 당근 등을 함께 넣어 볶아도 맛있고요ㅎㅎㅎ
상추대신 굽지 않은 맨김에 싸서 드셔보세요~
정말 별미랍니다^^

등록일 : 2016-02-05 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

뒹굴놀이 2018-03-31 20:02:00

처음해보는건데 쉽게 따라한 거 같아요^^ 맛도 괜찮네요! 

튼트니 2017-06-09 15:31:41

요리초보인데 쉽게 따라했네영 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-06-09 15:31:41

우왕~~ 맛있어보여요ㅎ 정성 가득한 따라샷까지 올려주시니 더더욱 감사합니다~~♡ 멋진 주말 되셔요^^

댓글 0
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#오삼불고기#초간단#오징어#삼겹살#오삼불고기양념장#김#술안주
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