Name: 겨울철 만만하게 먹을수 있는 김칫국 얼큰하고 맛있어요~!~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김장김치 1/8쪽; 두부 1/2모; 김치국물 1컵; 천연조미료 1큰술; 쌀뜨물 3컵; 고춧가루 1큰술; 들기름 1큰술; 마늘가루 1/2작은술; 대파 1큰술; 홍고추 1개; 후추 조금

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로즈의 맛수다

겨울철 만만하게 먹을수 있는 김칫국 얼큰하고 맛있어요~!~

안녕하세요~!~!

날씨가 끄물끄물하고 눈 소식이 있는 곳도 비 소식이 있는 곳들이 많네요~!~

이곳 김해는 어제 오후에 비가 조금 내리더니 지금은 잔뜩 흐려만 있답니다~!!~

날씨가 꾸물꾸물 하니까 얼큰하고 칼칼하고 뜨끈한 국물이 생각나기에

김치 쫑쫑 썰어 넣고 김칫국을 끓여 보았어요~@!~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김장김치
1/8쪽 구매
두부
1/2모 구매
김치국물
1컵 구매
천연조미료
1큰술 구매
쌀뜨물
3컵 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
마늘가루
1/2작은술 구매
대파
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

김장김치가 아삭아삭 아주 맛있게 익었어요~!~
김치만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있을 만큼 아삭하며 맛있네요~!~
김칫국을 끓일 때는 김치 국물이 조금 들어가야
더욱 칼칼하고 맛있는 김칫국을 먹을 수 있답니다~!~!
두부는 냉동실에 얼어 있던 것이라 미리 꺼내서 냉수에 담가 놓았더니
잘 썰어지더라고요~!~

김치는 쫑쫑 썰고 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요~!~!~
김치 국물도 한 컵 넉넉히 준비했어요~!~

냄비에 들기름 1 큰 술 넣고 썰어놓은 김치를 달달 볶아 주다가
김치 국물을 부어 주었어요~!

밥하면서 받아놓은 쌀뜻물도 넣어서 팔팔 끓여 주었어요~!~
김칫국은 조금 오래 끓여야 더욱 맛있지요~!~

한소끔 끓은 다음 썰어놓은 두부를 넣어서 한소끔 더 끓이면서
천연조미료와 후추도 넣고 끓여주면 맛있고 얼큰 칼칼한 김칫국이 완성된답니다~!~

겨울엔 김칫국 만만하게 끓여먹기 좋은 것 같지요~!~~
마침 콩나물이 덜 자라서 넣지 못했지만 콩나물을 넣어서 끓여주면
더욱 시원한 국물에 감기가 뚝 떨어질 것 같지 않나요~!~

국 한 대접 푼 다음 썰어놓은 대파와 홍고추 올려서 한 그릇 맛있게 먹었어요~!~
김칫국이나 김치찌개는 언제 먹어도 싫증 나지 않아서 자주 먹게 되는 것 같지요~!~
아침에 잡곡밥 한 그릇과 김칫국으로 아침식사를 했어요~~~
요즘 계속 자고 일어나면 목이 칼칼하고 아프고 으슬으슬 추워서
김칫국을 끓여서 한 대접 정신없이 먹었네요~!~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5