번거로운 우엉조림도 쿤리콘 압력밥솥으로 간편하게 만들어요

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번거로운 우엉조림도 쿤리콘 압력밥솥으로 간편하게 만들어요

아삭한 식감이 아주 맛좋은 우엉조림이랍니다~

보통 오~랜시간 조려야 갈색의 먹음직스러운 색이 나는데요.

쿤리콘 압력밥솥으로 만들면 시간이 많이 줄여지지요 ^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
2대 구매
간장
1T 구매
물엿
2T 구매
고추기름
1t 구매
흑설탕
약간 구매
식용류
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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우엉은 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

쿤리콘 압력밥솥은 최고의 주방용품을 생산하는 스위스 쿤리콘사의 제품인데요
쿤리콘 압력밥솥은 조만간 다시 소개해 드릴께요 ^^

압력밥솥에 식용류를 약간 두르고 손질한 우엉을 넣어 주시구요
참기름을 제외한 모든 양념을 넣어 주시는데요
고추기름을 약간 넣어주면 살짝 감도는 매콤함으로 아주 매력적인 맛이 된답니다

쿤리콘 압력밥솥의 뚜껑을 닫아주고
마체프 전기렌지의 온도를 최고로 올려주세요

압력밥솥 안에 재료가 다 익으면 뚜껑의 밸브가 저절로 올라가는데요
이때 전기렌지의 불을 꺼주세요
김이 저절로 빠지면서 올라온 밸브가 알아서 내려간답니다

밸브가 모두 내려가면 압력이 다 빠진 상태인건데요
이때 뚜껑을 열고 보시면 우엉이 아주 잘 익은 상태가 된답니다

참기름을 넣고 우엉을 조금 더 졸여주면
윤기가 반짝이는 갈색의 맛난 우엉 조림이 완성된답니다
보통 우엉 조림을 만들때는 1시간 가까이 조려야지 이런 갈색이 나오는데요
쿤리콘 압력밥솥으로 만들면 조리 시간이 반이상 단축된답니다 :D

깨소금까지 넣어서 마무리해주면 맛있는 우엉조림이 완성되주지요

집에서 밑반찬으로 먹기 좋은 우엉조림이지요
마체프로는 밖에서 대충 먹는 도시락이 아닌, 건강을 먼저 생각하는 도시락을 만들고 싶어서
맛도 좋고 건강에도 좋은 우엉조림을 선택했지요 ^^
이웃님들도 간단하게 만들어서 건강한 도시락으로 야외에서도 맛나게 드시길 바래요~

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2016-01-25 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

제품: 마체프(Machef) 전기렌지 3구_하이라이트

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