부드러운 닭안심 카레 만들기

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니콜씨

부드러운 닭안심 카레 만들기

부드러운 닭안심으로 카레를 만들어 보았어요~ 닭안심을 부서지지 않고 깔끔하게 사용할 수 있는 꿀팁도 알려드릴께요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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브로컬리, 당근, 양파, 감자를 손질해 먹기좋은 크기로 잘라주세요~ 저는 아이랑 같이 먹을꺼라 작은크기로 잘라 주었어요~

감자 손질법 레시피

먼저 달구어진 팬에 기름을 두르고 양파가 갈색이되어 물컹해질때까지 볶아주세요~ 양파가 다 볶아지면 감자와 당근을 넣고 익을때 까지 다시 볶아주세요~

이제 닭안심을 준비해 주셔야 하는데요~ 워낙에 부드럽고 약한 질감이라 먼저 한번 볶아내어 겉면을 익히신 후에 사용하셔야 끓으면서 살이 부스러지거나 지저분해지지 않는답니다. 꼭 한번 기름두른 팬에 볶아서 사용해 주세요~

제가 이번에 사용한 제품은 카*여왕 이었는데요~ 다른 커리와는 다르게 육수만드는 스프가 따로 들어있답니다. 그래서 재료를 끓일때 같이 넣고 끓여주었어요~

재료가 익으면 브로컬리와 커리 고기를 넣어 커리가 뭉근해 질때까지 끓여주세요~ 재료들이 다 익고 고기에 간이 배이면 끝!!

이제 밥을 준비하면 되는데요~ 밥공기에 밥을 꾹꾹 눌러담아 접시에 뒤집어 담고 그위에 준비된 커리를 올려주면 예쁘게 치킨 카레가 완성되지요~

플레이팅~~! 맛있는 치킨 카레가 완성되었어요~ 비주얼도 맛도 너무나 좋은 커리라이스~~!!

: 조금 많이 만들어졌다면 소분해서 냉동실에 얼려두었다가 끼니때마나 한개씩 꺼내어 웍에 데워서 먹으면 마치 방금한 커리처럼 즐길 수 있답니다.

닭안심카레 관련 상품

등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/nicolezumma

sns

요리 후기 5

이은주 2016-06-14 00:05:24

양파를 넣어 갈색이 되도록 볶은다음 하는것이 비법인듯합니다 최고입니다

피치홀릭 2017-09-10 10:36:27

간편요리! 카레에 김치만 있으면 밥한공기 뚝딱~감사합니당^^

may1981 2024-10-16 06:22:18

냉동실~~!! 팁 감사합니다 ! 안심을 한번구웠더니 좋습니다^^

댓글 1

#닭안심 #카레 #아이반찬 #카레라이스

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