Name: 김치찌개
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치; 쌀뜨 물 적당량; 돼지고기 적당량 (찌개용); 대파; 청양고추; 된장 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 고춧가루 1스푼; 국간장 1/2스푼; 새우젓 조금

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혀니ㅋ

김치찌개

요즘 백종원님의 레시피가 화제죠~? 백종원레시피대로 김치찌개에 색다르게 새우젓을 넣고 끓여보았습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
새우젓
조금 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 김치는 쫑쫑 먹기좋게 썰어 준비해주세요.

냄비에 쌀뜬물을 붓고 돼지고기를 넣어 푹~ 끓여주세요.

물이 끓으면 된장 반스푼 넣어주기. (된장을 넣어야 깊은맛이 난다고 하더라구요.)

고기를 10~15분정도 팔팔 끓여준 후 김치도 넣어주세요. 김치랑 고기의 비율이 3:1 이 되어야 가장 맛있는 비율이라고 하는데요. 사실 비율맞추기 어렵더라구요;; 그냥 내맘대로 투척~

다진마늘 반스푼과 고춧가루 1스푼 넣어주시구요.

국간장 반스푼도 넣어주시고

간은 새우젓으로! 새우젓이 은근 짜기때문에 처음부터 많이 넣지 마시고 간보시면서 취향껏 조금씩 넣어주시는게 좋을것 같아요.

그리고 대파와 청양고추 넣어주시구 팔팔 끓여주세요^^

두부도 반모 있길래 막바지에 넣어주었어요. 백종원표 김치찌개는 오래 끓이지않아도 맛있더라구요. 쌀뜬물로 만들어 그런지 나름 걸쭉해지면서 감칠맛이 굿굿!

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등록일 : 2016-01-17 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

포토 리뷰 1

요리 후기 1

ㄱ.써니 2016-01-25 14:46:23

저희집은 삼삼하게 먹어서 찌개보단 좀더 국보단 적게 국물을 해서 먹었답니다~ 간단하고 한끼로 해먹기도 편하네요ㅎㅎ

#김치찌개 #백종원레시피 #백종원김치찌개 #돼지고기김치찌개

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