매생이전 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,234

상품목록

마체프로

매생이전 만들기

바다내음이 물씬 풍기는 매생이전

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1/2타래 구매
오징어
1/2마리 구매
굴
50g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
계란
1개 구매
부침가루
1컵 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

요즘 제철인 매생이는 국이나 무침으로 많이 사용하시는데요
여러 해산물과 야채를 섞어 전으로 부쳐 먹어도 맛이 아주 좋답니다!
매생이는 깨끗한 물에 두세번 행궈 짠맛을 제거하시는데요
짠맛이 강한 매생이를 잘 헹구지 않으면 전으로 부쳤을때도 너무 짜니깐 헹구기!를 잘 하셔야 하구요
잘 헹군 매생이는 잘게 잘라 줍니다

오징어, 굴, 양파, 청양고추는 잘게 다져서 준비합니다

위 준비한 재료에 매생이, 계란, 부침가루를 넣어 잘 섞어주는대요
매생이의 간간한 맛 때문에 따로 간을 하지 않아도 된답니다

부침가루로 농도조절을 하는데 재료가 끈기가 있고 엉길 정도로 넣어준다
부침가루를 많이 넣으면 맛이 덜하고, 너무 적게 넣으면 재료가 엉겨 붙지 않으니
한번에 많이 넣지 말고 점성을 보면서 조금씩 부침가루를 넣어 섞어주는 것이 포인트!

냄비에 기름을 두르고 한 수저씩 떠서 한입 크기로 부쳐내면 된답니다

마체프냄비를 가열할때는 센 불에서 예열을 충분히 해준 뒤에 물을 떨어뜨려 물방울이 또르르- 굴러가면 중불로 줄이고
기름을 부어서 전을 부쳐내면 된답니다

앞뒤로 노릇하게 구워내면, 매생이전 완성 :D

오징어와 굴까지 합세한 매생이전은 씹는 순간 바다내음을 맡을 수 있는, 쫀득한 맛을 보실 수 있답니다

매생이전 관련 상품

등록일 : 2016-01-10 수정일 : 2016-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강한 요리를 만드는 마체프로입니다

제품: 마체프(Machef I) 통5중 28cm 전골

포토 리뷰 3

요리 후기 12

wangnim 2020-03-19 22:47:57

저는 냉동해물 해동해서 넣었는데 비릴까봐 걱정했는데 맛있네요~~ 가족들이 좋아할꺼 같아요

밤나무 율 2019-01-18 23:10:21

와~ 맛잇어요. 오징어 빼고 했는데도 맛있네요~ 입맛 까다로운 3살아기가 폭풍흡입했네요 ㅎㅎ

곽현숙 2016-01-23 20:01:42

김치전만 하다 매생전을 처음 해 봤는데 아이들,어른 입맛 다 맛있다고 하네요~~~

꽁꽁1004 2020-07-13 12:46:43

매생이만 넣다가 양파 넣었더니 아삭한 식감이 최고입니다 감사합니다

하늘의그리움 2021-01-29 19:25:39

청양고추 안넣었더니 살짝 느끼했지만 맛있었어요~ 감사합니다~~

옥쓰리12345 2022-10-09 09:43:50

항상 간단하게 매생이전 잘 만들어먹고있습니다 ㅎㅎ

hana.lee 2024-02-13 19:11:43

건조매생이 2블럭 넣고 만들었는데 맛있어요

정용희 2016-02-05 22:50:13

남편이랑 아이들 모두 맛있다며 잘먹네요~~

꽉민재맘 2018-01-15 18:55:31

자세한 설명 감사해요 너무 맛있게 됐어요!

정도1 2021-02-27 19:25:49

처음 시도했는데, 굳입니다

choi:) 2019-01-31 22:46:35

집에 해산물이 얼린 전복뿐이라 넣었는데 맛있었어요. 청량고추도 아예 다져서 반죽에 넣어 만들어 먹었어요 ~ 조금 싱겁게 됐지만 간장에 찍어먹으니 딱이네요!

메이플녀 2019-03-20 14:46:19

맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^

댓글 1

#명절요리 #명절음식 #매생이전 #매생이요리

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(260)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(241)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(33)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(91)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(231)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(155)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.