Name: 맑고 시원한 맛이 일품인 무 굴국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 굴 300g; 무 1/4개; 대파 1/2개; 양파 1/2개; 육수 7컵; 멸치액젓 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

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이오eo25

맑고 시원한 맛이 일품인 무 굴국

무와 굴이 만나 시원하고 개운한 무 굴국으로
추운 날씨에 가족들 따뜻하게 챙겨보아요
끓이기도 쉬워서 엄마들 마음까지 따뜻해지는
무 굴국입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
무
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
육수
7컵 구매

[양념]

멸치액젓
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 소금물에 흔들어 씻어 준비했어요

무는 나박썰기로 준비했어요

대파 어슷썰기로 준비해요

양파와 청양고추도 다져서 준비해요

냄비에 육수를 붓고 (육수는 다시마 담궈두었던 물로~)
무를 넣어 무가 투명해 지도록 10분간 끓인 다음 양파 넣고 멸치액젓으로 간하고 굴과 청양고추와 대파를 넣고
한 번 더 끓어오를 때 소금, 후줏가루를 넣어 마지막 간을 맞추면 끝~~

: 육수를 간단하고 쉽게 만드는 팁이요~
다시마를 물에 담궈 밤 동안 베란다에 두고 자면
진하게 우러나온 다시마와 육수를 사용할 수 있어요
굴은 마지막에 넣어 살짝 익혀 먹을 때 더 맛있어요

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등록일 : 2016-01-08 수정일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

이오eo25

http://blog.naver.com/eoykart

포토 리뷰 1

요리 후기 3

현희:-) 2016-01-20 23:00:08

도움 많이 받았어요:-) 맛있게 잘 먹었어요 완전 맛있음 ㅋㅋ

유정탱 2016-11-16 12:36:18

너무 맛있어요^^ 전 소금대신 새우젓으로 간을 했어요

메롱이지롱 2016-02-05 00:12:41

맛있네요

쉐프의 한마디2016-02-05 09:32:37

요즘~~ 굴~~ 정말 맛있죠

#굴 #굴국 #시원한국 #맑은국 #육수

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