소고기 케첩 덮밥 , 독특한 풍미의 덮밥요리 :)

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달콤한꿀호떡

소고기 케첩 덮밥 , 독특한 풍미의 덮밥요리 :)

국거리용 소고기가 남아 만들어본 소고기 케찹볶음 , 밥 위에 올리니 매력적인 덮밥으로 완성되었다.
계란후라이와 치즈가루로 고소함과 풍성함을 더해 폼나는 저녁메뉴가 된 소고기 케첩덮밥 레시피 :)

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
토마토 케첩
3스푼 구매
돈까스소스
1스푼 구매
버터
1스푼 구매
설탕(꿀)
약간 구매
식용유
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파마산치즈가루 생략가능
약간 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기는 한입크기로 잘라 맛술 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 후추 조금 , 소금 두꼬집을 넣어 조물조물 버무려둔다.

버섯 , 당근 , 양파, 대파 , 청양고추는 먹기좋은 크기로 썰어 준비한다.

식용유를 적당량 넣은 팬에 다진마늘 1/2스푼을 넣고

잘라둔 양파도 함께 넣어 달달 볶으며 향을 내준다.

마늘이 노릇하게 익으면 버무려 둔 소고기를 넣고

청양고추를 뺀 나머지 채소들도 넣어 볶아준다.

고기가 80%정도 익으면 돈까스소스 1스푼과

케첩 3스푼

물 100cc 를 넣고 졸여준다.

물이 끓기 시작하면 버터를 넣고

청양고추도 넣어준 뒤

입맛에 맞게 설탕 (꿀) , 소금으로 마지막 간을 맞추고 적당히 졸여낸다.

취향에 맞게 농도가 맞춰질때까지만 끓여주면 완성 !

따뜻한 밥 위에 만든 소스를 얹고 계란후라이를 올려내면 된다.
취향에 따라 파마산 치즈가루를 곁들인다.

: 국거리용 소고기 자투리가 남았을때 활용하기 좋은 레시피
계란후라이를 하나 올려내면 한층 먹음직스럽게 보이면서 근사한 느낌이 난다.

소고기케첩덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

똘규니 2016-01-13 09:51:05

어느 셰프의 요리 부럽지 않을 맛과 비쥬얼이었어요~^^ 방학이라 애들 뭘해줄까 싶어서 금방산 고기가 마침 있어서 했는데~~~~~~~ 남편과 아이들이 넘 맛있게 먹었답니다^^

쉐프의 한마디2016-01-27 18:59:05

리뷰 감사드려요 ;-)

진우민재 2021-02-20 10:20:23

맛있게 잘 먹었어요~ 아이들 입맛에 잘 맞아서 좋아하네요^^

DISAPPOINT 2018-02-08 21:04:29

소스에 굴소스 한스푼 첨가하니 더 맛있네요..!

miki 2022-02-23 19:59:27

울 아들들이 맛나게 잘먹었어요~ 감사합니다~^^

양초딩 2022-03-01 11:09:03

너무 근사한 한끼네요^^ 감사합니다~

Senna bella 2019-02-13 08:12:56

덕분에 장 안보고 있는 재료들로 맛있게 해먹었어요

댓글 3

#소고기케첩덮밥 #소고기덮밥 #소고기국거리 #덮밥 #케첩덮밥

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