뚝배기 바지락 순두부찌개 초간단레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,952

상품목록

eungooon

뚝배기 바지락 순두부찌개 초간단레시피

이렇게 쉬울줄 몰랏던 바지락 순두부찌개 !

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
바지락
1봉 구매
양파
1/4개 구매
계란
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

준비한 재료들을 손질해주세요

홈플러스같은 마트에가면 바지락을 소량 밀봉해서 판매하고 있어요.
뚝배기 찌개 딱한번 끓여먹을 양으로 한봉이고
가격도 착하답니다.

순두부도 숭덩숭덩 썰어서 준비합니다. :)

달군 뚝배기에 들기름을 넉넉히 두르고
고춧가루와 양파를 넣고 타지않을 정도로 달달 볶아요~
고춧가루는 기호에 맞게 조금 더 넣으셔도 좋을것 같아요
고추기름을 만드는 과정이고 순두부찌개의 키포인트에요.

양파가 너무 뭉그러지지 않은 상태즈음 준비해둔 멸치육수(혹은 물) 을 넣어요.
순두부가 들어갔을때 넘치지 않도록 절반만 채워주세요~
멸치육수가 보글보글 끓으면 청량고추와 마늘. 바지락을 넣고 끓여줍니다

바지락이 입을 살~짝 벌리면 그때 순두부 투하~

팔팔끓을때 대파를 넣고 국간장과 소금으로 간을 합니다 :)
계란은 아껴두었다가 거의 완성될즈음 마지막에 흰자(흰자만!) 를 넣고 불을 끄세요 !
* 기호에 맞게 고춧가루를 더 넣어도 좋아요.
뚝배기는 불을 끄고 난 후에도 열기로 팔팔 끓기때문에 마지막에 불을꺼야 계란이 부드럽게 익거든요~

상차림 하기 바로 직전에 노른자를 살~짝 올려줍니다.
보기에도 예쁘기도 하지만 먹기직전 톡~ 터트려서 뭉근~하게 순두부찌개와 섞이면
정말 맛있어요~

: 들기름에 고춧가루를 달달 볶아서 고추기름내기 포인트.

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kej00620

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 9

탄콩아 2017-04-22 12:16:36

깔끔한데 깊은맛까지~~너무 맛있게 먹었습니다~~

산들바다 2018-05-13 19:19:13

만들기도 쉽고 맛도 최곱니다 감사합니다~

carinajeon 2017-03-12 00:12:02

넘 간단하고 맛있어요 감사합니다^^

화숙's 2017-11-20 10:44:11

맛있게 잘먹었어요 감사합니다

푸리아이 2016-01-26 17:58:46

맛있네용♡감사합니다^^

오병님 2016-01-10 20:00:11

처음으로 해본 순두부찌개 인데 제법 맛있었다::^^

raniii88 2018-07-03 22:06:18

맛있는 저녁이었어요ㅎㅎㅎ

아로MI 2017-10-16 19:38:28

간단한데 맛있어요 ㅎㅎ

Jaekyung Kim 2016-03-15 20:10:35

뚝배기 씻기힘들어 걍 솥에 ㅋㅋ 이 레시피 맛나욤

댓글 2

#순두부 #순두부찌개 #뚝배기찌개 #바지락순두부 #바지락순두부찌개

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(345)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(155)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.