Name: 찰진 만두피 직접 만들기!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 중력분 크게 5T; 찹쌀가루 크게 2T; 계란 흰자 1개; 소금 두 꼬집; 식용유 1~2방울

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

92,658

요리가좋아in독일

찰진 만두피 직접 만들기!

지난 마이리틀텔레비전에서 방송된 이혜정 요리연구가님의 만두레시피를 따라해보기 위해서 만두피도 직접 만들어봤어요. 직접 만들어서 만두를 빚으니 더 찰지고 맛있네요 ! ^^

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
2꼬집 구매
식용유
1~2방울 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요. 저는 중력분 밀가루와 찹쌀가루를 섞어서 만들었어요. 찰밀가루가 있으면 그걸 사용하시면 됩니다.

중력분 5T / 찹쌀가루 2T / 소금 두 꼬집 을 넣고 잘 섞어주세요.

달걀 1개를 흰 자만 분리해서 넣고, 식용유 한 두 방울을 넣어주세요.

잘 섞어서 치대주세요. 손에 묻어나지 않을 정도의 점도입니다.

잘 치댄 반죽은 랩이나 비닐팩에 싸서 냉장고에 넣고 1시간 이상 숙성시켜주세요.

숙성시킨 반죽을 꺼내주세요.

반죽을 길게 만들고, 적당한 크기로 똑똑 잘라주세요.

일단 한 개를 잘라서 만들어보세요.

컵이나 적당한 틀을 이용해서 동그랗게 찍어내면 됩니다.

완성된 만두피는 밀가루나 전분가루를 묻혀 붙지 않도록 합니다.

당장 사용하지 않는 만두피들은 켜켜이 잘 쌓아서 냉동실에 보관합니다.

하루 뒤 냉동실에서 꺼내 실온 해동한 후의 모습입니다.

: 냉동실에 보관한 만두피를 해동할 때는, 실온에서 차분히 녹여주셔야 합니다. 본 레시피는 만두피 10~15장의 분량입니다. ^^

만두피 관련 상품

등록일 : 2016-01-03 수정일 : 2016-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

#만두 #만두피 #만들기 #만두피 #레시피 #만두 #만들기 #만두 #레시피 #쫄깃한 #만두피

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,428)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(239)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(251)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(89)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(68)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

찰진 만두피 직접 만들기!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피