소고기떡국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

262,184

상품목록

배고픈엄마

소고기떡국

새해 첫 끼니도 준비 할겸 아이들 겨울방학 점심으로 소고기떡국을 끓였습니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
소금
1/4작은술 구매
소고기
400g 구매
참기름
1큰술 구매
볶은 소고기
2큰술 구매
대파
1대 구매
떡국 떡
3.5컵 구매
김밥용 김
취향껏 구매
갈은깨
적당히 구매

[양념]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란 4개, 소금 1/4작은술을 고루게 잘 섞어 풀어 준비해 줍니다.

달군 팬에 기름을 살짝이 두르고 키친 타올로 팬에 기름을 바른다는 정도로 닦아 줍니다.

그리고 계란물을 팬바닥에 한층 깔리도록 붓고 팬을 둥글게 돌려주면서 계란물을 팬에 고르게 깔리도록 한 후 앞, 뒤 익혀 줍니다.

얇은 지단을 뒤집을 때는 튀김용 긴 나무 젓가락을 사용해 지단을 들어 뒤집어 주시면 지단이 접히지 않고 깔끔하게 뒤집어 진답니다. 이렇게 여러장 부쳐 식힌 지단은 4~5cm길이로 곱게 채썰어 줍니다.

정육점에서 국거리 소고기를 갈아 사왔습니다. 소고기 400g을 달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 볶아 줍니다.

소고기가 거의 익어 갈쯤 국간장 4큰술을 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다.

그리고 후추 1/4작은술을 넣고 마무리 해줍니다.

볶은 소고기, 계란지단, 갈은깨, 김밥용 김을 가위로 곱게 잘라 준비해 주었습니다. 요렇게 미리 준비한 고명을 준비해 냉장고에 넣어 일주일간 두고 먹으면 편하답니다.

냄비에 물 10컵, 사방 10센티 다시마 한장, 다시멸치 한줌 을 넣고 고르게 팔팔 끓으면 뚜껑을 덮고 불을 줄여 10분간 더 끓인 후 건더기는 모두 건져 줍니다. 미리 다시물을 끓여 식혀 병에 담아 냉장고에 넣어두고 사용하면 편하답니다.

냄비에 멸치, 다시마 끓인물 5 + 1/2컵 을 붓고 볶은 소고기 2큰술을 넣어 줍니다.

그리고 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 함께 끓여 줍니다.

국물이 고르게 한번 끓으면 물에 한번 흔들어 씻어 건진 떡국 떡 3 + 1/2컵 을 넣고 국간장 2큰술로 간을 해 끓여 줍니다.

떡이 익어 떠 오르면 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 후추약간를 살짝 넣어 마무리 해줍니다.

그릇에 떡국을 담고 계란지단, 김, 깨를 뿌려 주시면 되겠습니다.

소고기떡국 관련 상품

등록일 : 2015-12-29 수정일 : 2024-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 9

레오초코딸기시몬 2016-12-17 12:23:25

저는 계란 지단으로도 고명해먹고 계란풀어서도 해 먹었는데 예쁘기는 고명이 예쁜데 맛은 계란을 풀어서 넣은게 더 제 입맛에 맞더군요. 여튼 배고픈 맘님 레시피 덕분에 음식솜씨 늘었다고 칭찬 많이 받았어요. 감사해요. 떡국도 진짜 맛있네요.

연예령 2016-07-30 13:55:25

친구들이랑 먹었는데 너무 맛있다고 극찬을 받았네요~~~소고기에 간이 충분히 되있어서 따로 간을안했는데도 너무맛있게 잘먹었습니다!!

최윤미(장건유민맘) 2017-06-07 16:14:04

오늘 해먹었어요~아이들도 넘 맛있대요~이 순서 잊지않고 자주 애용해야 겠어요~맛난 ㅅ네시피 감사합니다~덕분에 즐건 저녁 됐어요~^^

우아마실 2018-01-01 20:18:22

갈아놓은 고기 조금있었는데 멸치육수내었더니~고기로만 끓인것처럼 맛있었어요~^^

쏭이요리왕 2020-03-08 18:35:21

맛있어요 전 사골국물에 만두추가했는데 짱짱!

쑨유 2019-01-16 16:03:23

맛있게해먹엇어요 맛잇데요~^^

홍나루 2017-01-15 22:47:35

저도 성공했습니다^^

파워고니 2016-01-05 15:16:07

파가 빠졌네요 그래도 맛나네요 ㅎㅎ 새해복많이받으세요

russa 2016-01-05 15:16:26

떡국

댓글 5

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(59)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

LA갈비 맛보장 레시피

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(108)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(40)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(524)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(75)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(47)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(971)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(287)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(223)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.