Name: 감기에 좋은 생강청 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 햇생강; 소독된유리병; 설탕

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쏭민2

감기에 좋은 생강청 만들기

날이 점점 더 추워지는데요~! 이럴때 대비해서 감기에 좋은 생강청 만들기 ~! 쉽고 간편한 건강차 ! 감기에 좋은 생강차 만들어봐요 ^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

햇생강
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소독된유리병
구매

[양념]

설탕
구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

생강은 숟가락으로 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨집니다. 생강을 깨끗하게 씻어주세요.

자잘한게 썰어주셔도 되고 믹서기에 갈아주셔도 됩니다. 전 요리에 가끔 생강빼서 쓸꺼라서 이렇게 썰어서 준비했어요.

생강청 만들 생강을 껍질까서 저울에 달아보니 250g 정도 나오네요. 생강:설탕 비율이 1:1 입니다.

소독된 유리병에 설탕 30g 먼저 깔아주세요.

생강 250g 준비하시고

설탕 200g 넣고

잘 버무려 주세요.

아까 덜 넣은 설탕 20g을 위에 덮어주시면 생강청 만들기 끝! 설탕 - 생강버무린것 - 설탕

실온에서 3~5일 정도 방치하시고 중간중간에 한번씩 저어주세요. 실온에서 5~7일 보관후 냉장고에 넣어두시면 됩니다. 전 한달정도 숙성한후에 신랑 감기걸렸을때 한잔 타줬어요 ㅎㅎ 생강청은 한두달은 되어야 맛있더라구요. 2~3월까진 감기로 고생할수있으니, 지금 바로 생강청 만들어서 감기예방하세요.

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등록일 : 2015-12-24 수정일 : 2015-12-28

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레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

포토 리뷰 1

요리 후기 1

다히코9602 2016-01-07 18:14:16

저는 꿀로 만들어 봤어요^^ 색깔이 너무 이쁘네요^^

#생강 #생강차 #생강절이기 #생강청 #감기에좋은차

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