Name: 계란 주먹밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 노랑파프리카; 빨강파프리카; 호박; 당근; 감자; 밥; 계란; 부추; 소금; 참기름; 미림

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시크제이맘

계란 주먹밥

찬밥 해결하기 좋은 레시피는 볶음밥이나 주먹밥인듯. 찬밥 해결을 위해 만든 볶음밥이예요. 계란에 돌돌 말아 계란주먹밥으로 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

야채는 다져서 준비해주세요. (냉장고에 있는 야채로 준비하심 될듯)

팬에 기름 살짝 두르고 딱딱한 감자, 당근을 먼저 볶아주세요.

어느정도 감자, 당근이 익으면 남아있는 야채를 모두 넣어 볶아주세요.

마지막에 참기름 쏴~악. 이 상태로 그냥 먹어도 참 맛나요.

볶아놓은 밥은 한김 식힌 후 길쭉하게 뭉쳐주세요.

계란 3개 + 미림1을 넣고 풀어주세요. 그리고 체반에 두번정도 걸러주세요.

팬에 기름을 살짝 두른 후 얇게 계란지단을 부쳐주세요.

동그란 모양틀로 계란을 찍어주세요.

사진 찍다보니 처음 지단은 많이 좀 익힌듯

부추는 살짝 볶아서 사용했습니다. 제일 먼저 부추를 깔고 그위에 계란을 올리고 주먹밥을 올려주세요.

부추로 계란+주먹밥을 감싸 묵어주면 완성.

노오란 주먹밥이 총총총. 케찹이랑 함께 먹어도 괜찮아유. 찬밥 해결로 좋은 계란주먹밥.

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등록일 : 2015-12-21 수정일 : 2015-12-22

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#계란주먹밥 #찬밥활용요리

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