Name: 소고기죽
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기; 표고버섯; 당근; 쌀; 찹쌀; 들기름; 연두

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봉틀맘

소고기죽

고소하고 담백한 아기이유식인 소고기죽이예요. 소고기를 넣어 영양만점, 맛있어서 인기만점이랍니다. 특히, 부드러워서 소화하기에 너무 좋아요. 만드는 방법이나 재료도 간단해 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

들기름
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연두
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노하우

조리순서Steps

저는 쌀 불려서 사용했는데요. 쌀 혹은 찹쌀로 하셔도 괜찮아요. 30분 정도 불렸다 하면 죽 끓이기 쉬워요~

소고기는 채 썰어놓은 걸로 사 와서 한번 더 다져줬고요. 당근, 표고버섯도 잘게 썰어주세요~

소고기 100g 정도라 연두는 커피 수저로 한수 저 만 넣어서 잠시 재워뒀어요.

냄비에 소고기 넣고 들기름 넣어서 먼저 볶아줬어요. 참기름,들기름 상관없어요~

소고기 어느 정도 볶아준 뒤 불린 쌀 넣고 쌀알이 투명해질 정도로 볶아주세요.

그런 다음 물 넉넉히 붓고 표고버섯과 당근도 같이 넣고 센 불로 끓여주세요.

끓어오르면 약한 불로 낮춰서 뚜껑 닫고 끓여주세요. 불린 쌀이라 금세 익어요.

저는 좀 물이 자작하게 있는 죽이 좋아서 이 정도만 끓여줬는데요. 물이 완전히 없는 죽이 좋으면 좀 더 끓여주면 되겠죠.

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등록일 : 2015-12-17 수정일 : 2015-12-21

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 1

요리 후기 3

지나><♡ 2018-06-23 23:38:04

엄마한테 알려드렸는데 정말 맛있더라구욤! 소금을 조금 넣어서 먹어도 괜찮네욤! 벌써 다먹었네용!

M hyuny 2018-10-13 23:53:08

죽끓일때마다 참고하게되네요 감사합니다

eungyeongkim 2017-01-30 20:40:22

아이가 좋아해요!!!^^

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