자취라이프 퓨전된장찌개 무 잔뜩 넣고 끓인 무 어묵된장찌개에요:)

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송송이야

자취라이프 퓨전된장찌개 무 잔뜩 넣고 끓인 무 어묵된장찌개에요:)

오늘은 예전에 퓨전? 나름 창작으로 만들어 먹은 된장찌개에요~
백종원레시피보고 따라서 무를 넣고 안에 부수적인게 없어 어묵을 넣고:)
그리하여 무어묵된장찌개를 만들었어요:)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장 듬뿍
1숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 쌀뜬물을 넣고 끓여줍니다.
(멸치육수를 내면 좋은데.. 귀찮아서 패스 했어요.)
쌀을 씻어서 2번째나 3번째 물을 받아 사용합니다.

1숟가락 가득 된장을 넣어줍니다.

된장을 쌀뜬물에 풀어줍니다.

채반에 걸러주면 좋겠지만 전 그냥 숟가락으로 된장을 풀어 주었습니다

무를 썰어줍니다 손가락.
1마디를 3등분 내줍니다.

무를 채 썰어 줍니다.

쌀뜬물에 된장을 풀고 끓고 있는데 무를 넣어 줍니다.
무의 시원한 맛을 내기 위해 끓여줍니다.

무를 익히는 동안 새송이버섯을 잘라줍니다.

애호박도 채 썰어 줍니다.

된장찌개에 애호박과 넣고 끓여줍니다.

끓는 동안 어묵은 따듯한 물에 데친 후에
채썰어주시고 긴 어묵도 대각선으로 잘라 준비 합니다.

된장찌개가 끓어서 재료들이 약간 익으면 양념을 할꺼에요

고추가루 1숟가락 넣어 줍니다.

끓는 된장찌개에 어묵을 넣어 줍니다.

거품은 건져 주면 완성입니다.

: 무의 시원한 맛과 애호박의 달달한 맛과 새송이버섯의 쫄깃한 식감
어묵의 담백한 맛 까지 조화가 어울러져 맛이 있어요:)

무어묵된장찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

우나유맘 2019-12-12 20:55:07

추운날씨에 따끈한 국이 맛있었습니다.

쉐프의 한마디2019-12-15 16:49:31

감사합니다 된장 찌게에 넣을꺼 없을때 딱이더라고요

댓글 0

#백종원무된장찌개 #무된장찌개 #무어묵된장찌개 #어묵된장찌개

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