반건조한 귤로 감싼 새콤달콤 과일롤샐러드!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,942

상품목록

가시장미

반건조한 귤로 감싼 새콤달콤 과일롤샐러드!

과일은 그냥 있는 그대로 먹어도 맛있지만, 요리로 만들어 먹어도 넘 맛있어요.
오늘은 제가 지난번 2015 대한민국 과일산업대전 과일요리 쿠킹클래스 2회차에 선보여드렸었던 과일롤샐러드를 보여드릴까해요. 요 과일요리는 사전 손질이 쪼금 번거롭긴하지만 완성된 과일요리로는 이~만한 비주얼도 없다지요~ ^^

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[포도드레싱]

포도주스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
다진양파
1큰술 구매
사과식초
2~3큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

포도드레싱은 분량의 재료대로 미리 만들어 냉장고에 넣어두세요. 사과식초의 양은 입맛에 따라 가감해주세요.

실파는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친뒤 얼른 씻어 얼음물에 담궈두었다가 롤을 감쌀때쯤 물기를 빼주세요.

사과, 배, 파프리카들은 채썰어주세요.
과일들은 기호에 맞게 준비하심되구요.

요 반건조한 귤은 제가 직접 반건조한 귤이에요. 일부러 유기농 무농약 귤을 구매해 깨끗하게 씻어 물기를 제거한뒤, 얇게 슬라이스해서 식품건조기에서 건조했어요.

식품건조기

과일롤샐러드를 만들때 사용하는 귤은 너무 바삭하게 건조하시면 롤을 감쌀때 대부분 부서지니 반건조하시는게 좋아요. 저는 껍질째 반건조를 했지만 껍질이 부담스럽다면 껍질을 벗기고 반건조하셔도 되요.

실파 ---> 반건조한 귤 ---> 사과, 배, 파프리카를 올리고,

귤을 살짝 감싸준뒤,

실파로 묶어 고정시켜주심 되요. 의외로 간단하지요?

접시에 담으실때는 아랫부분에 귤을 슬라이스해서 깔아준뒤, 그 위에 반건조 귤로 감싼 새콤달콤 과일롤샐러드를 올려주시면 되요.

: ---> 가시장미네는 매일 아침 원액기로 과일주스를 만들어먹는지라
드레싱에 들어간 포도주스는 원액기로 직접 착즙한 주스를 사용했어요.
---> 직접 착즙한 포도주스가 없을시에는 시판되는 100% 포도주스를 넣으시면 되요.
---> 실파대신 미나리를 이용하시면 되요.

샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-12-10 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

댓글 1

#과일요리 #귤요리 #이쁜핑거푸드요리 #홈파티요리 #과일맛있게먹기 #오늘의요리 #새콤달콤귤요리 #한그릇요리 #샐러드만들기 #가시장미요리레시피 #맛있는수다가시장미

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(59)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,113)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(351)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(233)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(127)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(60)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.