Name: 집밥 백선생 두부조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 새우젓; 고춧가루; 간장; 설탕; 간마늘; 간생강; 파; 청양고추; 들기름

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시크제이맘

집밥 백선생 두부조림

짭쪼롬하고 매콤한 집밥백선생표 두부조림이예요. 보들보들하고 촉촉한 두부를 사용해 부드러운 식감을 즐길 수 있답니다. 담백한 두부에 매콤하면서도 칼칼한 양념을 입혀 감칠맛을 더해 더욱 맛있어요. 쌀쌀하고 추운 요즘 따뜻한 두부조림으로 밑반찬해드시면 무척 좋답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

두부를 썰어 냄비에 담아준다. 그리고 두부가 반쯤 잠기도록 물을 부어준다.

새우젓을 충분히 넣어준다 ( 짭짤하도록) 저는 한숟가락만 넣었어요. 방송에서는 두숟가락~

고춧가루 한숟가락 하고 반숟가락 더 넣어준다.

간장은 두숟가락

설탕 조금

그리고 간마늘 반숟가락 간생강이 있으면 살짝 더해주세요. 없으면 패스 전 가루생강을 살짝 넣어주었답니다.

파와 청양고추를 잘게 썰어 올려준다.

마지막에 들기름을 한번 둘러주고 가스불에 올려주면 되요.

보글 보글 끓이다가 간을 살짝 보니 좀 짠듯한 느낌이~~ 물을 더 넣을까?? 고민하다 그냥 두었는데~ 나중에 두부를 먹어보니 간이 쏘~옥!!

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등록일 : 2015-12-08 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 3

승희&명희 2017-03-01 18:55:23

간단하게 한끼 해결 가능

민지 2017-04-10 23:19:46

맛있어용

알렉스2 2015-12-12 18:12:03

새우젓이감칠맛이나요

#백선생두부조림 #새우젓두부조림

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