Name: 마늘간장치킨 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭볶음탕용 1팩; 우유; 전분가루; 간장 5; 굴소스 1; 미림 2; 다진마늘 3; 조청 2; 설탕 1; 물 1/2종이컵; 소금; 후추

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시크제이맘

마늘간장치킨 만들기

마늘 꺼려하는 아이들도 맛나게 먹을수 있는!! 마늘간장치킨!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭은 깨끗하게 씻은후 불필요한 기름은 제거한 후 우유에 담가둡니다. 잡내 제거를 위해 30분 정도 재워두세요.

닭 중간 중간 칼집을 내어준다. 그리고 밑간을 소금, 후추로 해준다.

종이호일을 깔고 밑간해 놓은 닭을 올려 오븐에 구워준다. 종이호일 안깔고 하심 기름이 여기저기...청소하기 힘들어요. 오븐 185도에서 30~40분정도 돌렸어요. 중간중간 닭 뒤집어가며 체크해주세요.

오븐

오븐에서 닭이 읽는 동안 소스를 만들어 두었습니다. 다진마늘 듬뿍 3숟가락~ 취향껏 더 많이 넣어도 좋아요.

간장 5숟가락, 굴소스 1, 조청 2, 설탕 1, 미림 2, 물 반컵을 넣어준다.(조청 대신 올리고당,꿀로) 끓이기전 소스 살짝 맛보고 싱겁다 싶으면 간장을~~ 너무 짜다 그러면 설탕이나 물을 넣어주심되요.

바글 바글 끓여주세요. 그리고 여기에 전분가루 물에 풀어서 넣어주세요.

오븐에서 전쟁? 치르고 나온 닭 ㅋㅋ 기름이 장난이예요...기름쏙~~ 오븐 치킨 탄 부분은 가위로 잘라주세요. 양념에 버무리기 전 닭이 완전이 익어나 꼭 체크해주세요.

양념소스에 닭을 넣고 잘 버무려 주심 완성!! 달콤 짭쪼롬하니 완전 맛나요.

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등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

#마늘간장치킨 #집에서치킨만들기 #아이간식

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