오늘은 내가 요리사!!! 육회고기 사서 육회무침 만들어 먹었어요:)

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송송이야

오늘은 내가 요리사!!! 육회고기 사서 육회무침 만들어 먹었어요:)

육회는 너무 먹고 싶고 집에서 육회고기 사서 직접 만들어 먹었어요 추운 겨울에 생각나는 육회네요:)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

육회고기
200g 구매
대파 1뼘
1줄 구매
배
1/2개 구매

[양념]

올리고당 또는 꿀 매실액
1/2숟가락 구매
후추
조금 구매
참기름
3숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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배를 1/2잘라 꺼내고, 대파를 꺼내 줍니다. 길이는 한뼘 정도 되어요

배는 채 썰어 줍니다.
대파는 작게 총총 썰어 줍니다.

장만한 육회용 고기를 준비 합니다.

양념장을 만들어 줍니다.
참기름, 후추, 통깨를 준비 했어요

고기를 한주먹 잡고 넣고 조물조물 버무리고 남은 고기들도 넣어서 다시 조물조물해줍니다

다진마늘, 천일염, 올리고당, 대파를 넣고 다시 한번 주물러 줍니다.

마늘 아래 부분이 올리고당을 넣은 부분이에요
꿀이나 매실액을 넣어도 되어요

손으로 조물조물 해주면 완성이에요~

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등록일 : 2015-12-01 수정일 : 2015-12-01

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

댓글 2

#육회 #육회도시락 #육회만들기 #육회무침

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