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라미and요니

비빔당면 만들기,비빔당면 양념장 만드는법 황금레시피♬

먹고싶어서 부산가지말고 이제는 집에서 만들어서 먹어요!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채썰어주세요.
채썬양파를 찬물에 담구어서 매운맛을빼주세요
오뎅은 채썰어준뒤에 끓는물에 한번데쳐주세요
부추는 4~5cm정도로자르기, 단무지와 당근은 채썰기 , 해서 재료를 셋팅해주세요
물에 간장을 넣어서 간장물을 만든뒤 끓여주세요.
간장물이끓으면 당면을 삶아주세요
양념장을 모두섞어서 준비해주세요
삶아진당면을 물끼를 뺸다음에 볼에담아주세요.
당면위에 야채를 이쁘게얹은뒤에 양념장을 가운데 얹어주세요.
팁-주의사항
1. 야채는 집에있는걸로 해주셔도 무방해요, 단! 단무지는 필수로들어가야한답니다.
2. 양파의 매운기를뺴주지않으면 아린맛이있을수있으니 꼭 뺴주세요
3. 당면삶을때 간장물을 사용하여 삶아주면 당면에서 감칠맛과 간이베어 짭쪼름하니 더 맛있답니다.

등록일 : 2015-12-01 수정일 : 2015-12-01

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레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

sns
요리 후기 1

cotton 2022-12-06 08:24:03

저희 이모분식집이 비빔당면 맛집이였는데 양념이 거의 똑같아서 깜짝 놀랐어요! 저희 신랑이 맛있다며 정말 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 

댓글 0
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#부산명물#비빔당면만들기#비빔당면#간단요리#야채요리#특별한요리#특식#홈메이드#손님접대
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