갑자기 추워진 날씨, 국물이 시원한 버섯전골

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저녁노을

갑자기 추워진 날씨, 국물이 시원한 버섯전골

가을인 듯하더니 날씨가 겨울로 달려가고 있습니다. 윗지방에는 눈이 뽀얗게 쌓이더니 남쪽에도 바람이 불고 체감온도가 뚝 떨어졌습니다. 옷깃을 여미고 들어서는 가족을 위한 버섯전골입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

진간장
3숟가락 구매
매실엑기스
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
양파당
1숟가락 구매
마늘
구매
후추
약간 구매

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조리순서Steps

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쇠고기는 갖은 양념을 넣어 조물조물 무쳐 밑간해 둔다.

버섯, 당근, 양파를 돌려가며 담아준 후 가운데 양념한 쇠고기를 담아둔다.

멸치 육수 2컵을 넣어 끓여준 뒤 불려둔 당면을 넣어준다.

국물 간을 보고 싱거우면 멸치 액젓 1 숟가락을 넣어준 뒤 대파와 치커리를 올려 마무리한다.

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등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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