Name: 갑자기 추워진 날씨, 국물이 시원한 버섯전골
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쇠고기 200g; 팽이버섯 1팩; 새송이버섯 1개; 표고버섯 2개; 양파 1개; 당근; 대파; 치커리 약간; 멸치육수 2컵; 당면 1줌; 진간장 3숟가락; 매실엑기스 2숟가락; 맛술 2숟가락; 양파당 1숟가락; 마늘; 후추 약간

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저녁노을

갑자기 추워진 날씨, 국물이 시원한 버섯전골

가을인 듯하더니 날씨가 겨울로 달려가고 있습니다. 윗지방에는 눈이 뽀얗게 쌓이더니 남쪽에도 바람이 불고 체감온도가 뚝 떨어졌습니다. 옷깃을 여미고 들어서는 가족을 위한 버섯전골입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

진간장
3숟가락 구매
매실엑기스
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
양파당
1숟가락 구매
마늘
구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쇠고기는 갖은 양념을 넣어 조물조물 무쳐 밑간해 둔다.

버섯, 당근, 양파를 돌려가며 담아준 후 가운데 양념한 쇠고기를 담아둔다.

멸치 육수 2컵을 넣어 끓여준 뒤 불려둔 당면을 넣어준다.

국물 간을 보고 싱거우면 멸치 액젓 1 숟가락을 넣어준 뒤 대파와 치커리를 올려 마무리한다.

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등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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