삼색 석화구이

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삼색 석화구이

오늘은 좀 생소한 석화 요리를 소개 하겠습니다. 제목은 삼색 석화구이지만 뭐 쓰이는 재료는 별거 아니랍니다. 하지만 고소~~한 맛이 석화구이랑 너무 잘 어울리는 요리입니다~ 고소한 맛이 석화의 비릿한 맛도 감싸줘서 굴 잘 못드시는 분들도 드시면 괜찮을거라 생각해요. 제가 요걸로~굴 못먹는 부하 직원들~ 요리사는 못 먹는게 없어야 해~!!!하고~~버럭~~해서 강제로 다~~먹였어요. 먹고 반응이 좋더라구요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

석화
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[양념]

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먼저 싱싱한 석화를 흐르는 물에 살짝 씻어 둡니다.

씻어 둔 석화를 오븐용 팬에 깔고 예열 된 200도에서 5분정도 익혀주세요.

밥그릇 같은 종지나 그릇을 세개 준비하시고 마요네즈, 마요네즈+케찹 , 마요네즈+ 머스타드 요로케 세가지 소스를 준비 해 주세요.

위에 사진처럼 티스픈으로 대충 굴도 적당히 보이도록 골고루가 아닌 그냥 투박하게 소스를 발라주세요. 그래야 나중에 구우면 적당히 굴도보이고 자연스럽게 예쁘게 나온답니다.

가정에서는 예열된 250도 온도에서 소스의 색이 좀 진하게 노릇 노릇하게 날 정도로 구워 주시면 됩니다. 시간은 5~8분정도면 될꺼예요.

석화구이 관련 상품

등록일 : 2015-11-22 수정일 : 2015-11-30

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http://blog.naver.com/ksg3152

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댓글 2

#굴 #구이 #굴요리

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