Name: 청한라봉청
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 청 한라봉 1kg; 설탕 1kg

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3,846

홍이네

청한라봉청

무농약 청한라봉청 유자청대신 우리집 겨울을 책임질아이죠

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청 한라봉
1kg 구매
설탕
1kg 구매

노하우

▶ 한라봉 손질법

▶ 한라봉 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

제주도에서 보내주신 무농약 청한라봉 이네요

세척해주죠 첫번째 베이킹소다로 문질러 씻어주죵 두번째 식초물에 30분정도 담궈요

세번째 굵은 천일염으로 벅벅벅 문질러주어요
깨끗이 씻어서 물기를 제거해 줍니다

한라봉 4개올리깐 1k로 나오네요

꽁지들은 잘라버리고
예쁘게 슬라이스 해주세요
작은건 통째로 슬라이스 했지만 큰건 반으로 잘라서 해줬어요

꽁지버리고 난 한라봉의 무개와 동량의 설탕을 준비해서 열탕소독한 유리병에 켜켜이 쌓아주면 끝! 입니다

: 뜨거운물에 한라봉 동동 띄워서 한라봉차
탄산수에 동동 띄워서 한라봉 에이드

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등록일 : 2015-11-18 수정일 : 2023-03-28

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홍이네

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