Name: 고춧잎무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고춧잎 데친것 적당량; 쪽파; 쪽파; 부순깨 1/2스푼; 양념 된장 시판용 2스푼; 마늘다진것 1/2스푼; 참기름 1스푼; 국간장

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예쁜성준맘

고춧잎무침

고춧잎에 된장양념을 버물어서 더욱 구수하고 맛있어요. 입맛없을때 밑반찬으로 만들어 먹으면 더욱 좋을것 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고춧잎 데친것
적당량 구매
쪽파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

깨끗이 다듬어서 씻고

큰 그릇에 물 끓여서 고춧잎을 데쳐줍니다 고춧잎 데칠때 소금도 한스푼 같이 넣어주시구요 고춧잎은 찬물에 좀 담가주세요

물기를 꼭 짜서 바로 먹을양 만큼만 준비합니다. 쪽파도 준비하시구요

두덩어리 준비했어요.

쪽파도 쫑쫑 썰어서 준비하구요.

준비된 볼에 고춧잎 담고 쪽파, 부순깨 반스푼, 양념된장(시판용) 2스푼, 마늘다진것 반스푼, 참기름 한스푼 넣어줍니다

그리고 맛나게 조물조물 무쳐주세요. 요렇게 양념이 들어가면 고춧잎이 숨이 더 죽더라구요. 아까는 성준맘 손으로 잡았을때 두덩이 였는데 무쳐놓고 나면 양이 줄더라구요. 조물조물 맛나게 무쳐서 간을 보세요. 싱거우면 국간장으로 간을 좀더 하시구요.

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등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

#고추잎요리 #고추잎무침 #고추잎무침양념

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